א גוט וואַניל ייַז קרעם איז די באַזע פון פילע פאַרפרוירן דיזערץ. דעם גרינג וואַניל ייַז קרעם רעצעפּט טוט נישט דאַרפן עגגס אָדער קוקינג, אַזוי עס קומט צוזאַמען געשווינד.
מיט נאָרמאַל ייַז קרעם רעסאַפּיז, איר ווילן צו פאַרריכטן דיין געמיש איידער פּאַטינג עס אין די ייַז קרעם פריזער. אָבער, זינט דעם איז אַ ניט-קאָכן רעצעפּט, די מילך און קרעם זאָל נאָך זיין שעפעדיק קאַלט. אויב איר קראָם די שיסל פון דיין ייַז קרעם פאַבריקאַנט אין די פריזער, איר קענען האָבן גרויס כאָוממייד וואַניל ייַז קרעם אין וועגן 15 מינוט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל שווער קרעם
- 1 גלעזל מילך
- 1/3 טעפּל צוקער (גראַנולאַטעד)
- 2 טישפּונז וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- ווהיסק צוזאַמען די מילך און גראַנולאַטעד צוקער.
- דזשענטלי קאָך אין די שווער קרעם און וואַניל.
- פרירן לויט צו די אינסטרוקציעס פון דיין ייַז קרעם פאַבריקאַנט.
פרובירט אַ פאַקטיש וואַניללאַן בין
בשעת וואַניל ייַז קרעם איז גרויס, עס איז אַפֿילו בעסער ווען געמאכט מיט אַ פאַקטיש וואַניל בעבל . אויב איר האָט איין פאַראַנען, עס איז גרינג צו פאַרבייַטן עס פֿאַר די וואַניל עקסטראַקט אין דעם רעצעפּט.
ניצן אַ פּאַרינג מעסער , שפּאַלטן העלפט אַ וואַניל בעבל אין האַלב לענגטס.
סקראַפּ די זאמען און לייגן זיי און די פּאָד צו די קרעם, מילך, און צוקער. אָפּרוען די געמיש פֿאַר בייַ מינדסטער דרייַסיק מינוט (יבערנאַכטיק איז בעסער). אַראָפּנעמען די פּאָד און פרירן דיין ייַז קרעם ווי נאָרמאַל.
גאַנץ מילך איז בעסטער
איר קענען נוצן וועלכער מילך איר האָט אין האַנט. אָבער, גאַנץ מילך וועט העלפן ריטיין די געוועב פון דיין ייַז קרעם, אָבער עס איז סטאָרד אין די פריזער. למשל, נאָך צוויי טעג אין די פריזער, אַ ייַז קרעם געמאכט מיט 1 פּראָצענט מילך קען ווערן אַ ביסל צו ייַזיק. בשעת עס טייסץ גרויס, דאָס קען זיין אַ ביסל פון אַ אַנטוישונג.
דו זאלסט ניט וויפּ צו פילע
דו זאלסט נישט וויפּט די געמיש צו פיל אַמאָל איר לייגן די שווער קרעם. דו זאלסט נישט וועלן צו שלאָגן אויך פיל לופט אין די געמיש איידער עס גייט אין די אייז קרעם פאַבריקאַנט, אָדער עס וועט טוישן די געוועב פון די פאַרטיק פּראָדוקט. דער ייַז קרעם פאַבריקאַנט וועט שלאָגן אין שעפע פון לופט, אַזוי איר זאָל נישט לייגן צו וואָס.
קיין ייַזקרעם מאַקער?
דעם רעצעפּט קענען זיין געמאכט אָן ניצן אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט. עס וועט נעמען מער צייַט און מי, אָבער עס וועט נאָך טעם גרויס. גיי די שריט דורך שריט אינסטרוקציעס אַז ווייַזן איר ווי צו פראָסז דיין ייַז קרעם אָן בייינג אן אנדער קליין אַפּפּליאַנסע.
גיין פאָרויס, לייג פלאַוואָרס
איר קענען ווענדן דעם וואַניל ייַז קרעם אין קיין טאַם איר קענען ימאַדזשאַן. לייג קאַקאַאָ פּודער צו מאַכן שאָקאָלאַד ייַז קרעם אָדער לייגן דיין באַליבט ייַז קרעם טריץ. צעברעקלען סענדוויטש קיכלעך אין די פאַרטיק פּראָדוקט, וואָרף אין שאָקאָלאַד טשיפּס, אָדער סווערל די אייז קרעם מיט אַ שטאָף פון קעראַמאַל. די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף, אַזוי באַקומען שעפעריש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 358 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 86 מג |
| סאָדיום | 83 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |