די אָפֿט-דיסקאַרדיד בלומען זענען פּרייסט דורך עטלעכע, און קענען יוזשאַוואַלי ווערן געפונען געפּרעגלט און סטאַפט מיט קעז. אויב איר 'רע נישט פילן גאַנץ מאָוטאַווייטאַד גענוג צו קערפאַלי שטאָפּן יעדער ביסל בלאַסאַם און מאַנטל, דרעדזש און פּרעגלען זיי, עס איז אַ גרינגער וועג צו הנאה דעם סיזאַנאַל נאַש. פּערד מיט ערטי מאַשרומז און זייער בעסטער פרייַנד, קעז, קאַבאַק בלאַסאַמז שייַנען.
ווען פּריפּערינג דיין בלאַסאַמז, סנאַפּ אַוועק די סטעמס און באַזייַטיקן די סטאַמענס מיט דיין הענט אָדער אַ פּאַרינג מעסער, קערפאַלי צו באַזייַטיקן ווי קליין פון די פּעטאַלז ווי מעגלעך. איך געקויפט מיין קאַבאַק בלאַסאַמז פון אַ שטיין בייַ מיין היגע פאַרמערס 'מאַרק, אָבער זיי קענען מאל ווערן געפונען אין ספּעציאַליטעט גראָסערס.
דינען די קוועסאַדיללאַס ווי איז אָדער מיט אַ ביסל פון קרים און הייס סאָוס. א גרילד פּאַפּשוי סאַלאַד אָדער מעקסיקאַן קאַקטוס סאַלאַד מאַכן עס אַ גאַנץ מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז קאַנאָלאַ ייל (אָדער גראַפּעסיד בוימל)
- 1/2 געל ציבעלע (דייסט)
- 2 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
- 1 גלעזל מאַשרומז (פּרעפעראַבלי קרימיני, סלייסט)
- 1 טעפּל קאַבאַק בלאַסאַמז (וועגן 15 בלאַסאַמז, סטעמס און סטאַמענס אראפגענומען, בעערעך געהאַקט)
- נאַש פון זאַלץ און פעפער (צו טעם)
- 4 מיטל מעל טאָרטיללאַס
- 1 טעפּל אָאַקסאַקאַ קעז (שרעדיד)
ווי צו מאַכן עס
- לייג 1 לעפל פון קאַנאָלאַ אָדער גראַפּעסיד בוימל צו אַ גרויס סקעלעט און היץ איבער מיטל היץ.
- לייג די ציבעלע און קנאָבל און סוט פֿאַר 2 מינוט. לייג די מאַשרומז און סוטע פֿאַר 2 מינוט. לייג די קאַבאַק בלאַסאַמז און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. Sauté פֿאַר 5 מינוט אָדער ביז רובֿ פון די פליסיק האט האַלב אַוועק. שטעלן באַזונדער.
- שווענקען און ווישן אויס פּאַן און היץ איבער מיטל-הויך היץ.
- באַרשט איין זייַט פון אַ טאָרטיללאַ מיט ייל און קאָכן, ייל-זייַט אַראָפּ, פֿאַר 1-2 מינוט בשעת איר באַרשט אנדערע זייַט מיט בוימל. פליפּ און שפּיץ העלפט פון די טאָרטיללאַ מיט 1/8 גלעזל פון קעז, און 1/4 פון די מאַשרומז און קווייט מישן, נאכגעגאנגען דורך אן אנדער 1/8 גלעזל פון קעז.
- פאַרלייגן אין האַלב און קאָכן וועגן 3 מינוט פּער זייַט אָדער ביז געזונט-טאָוסטיד און די קעז איז צעלאָזן. איבערחזרן מיט רימיינדיד טאָרטיללאַס און פילונג.
Variations:
- אויב איר ניטאָ מאַזלדיק גענוג צו געפינען קאַבאַק בלאַסאַמז, פאַרבייַטן די בלאַסאַמז מיט קליין דייסט צוקיני. סמאָלער, פעסט צוקיניז אַרבעט בעסטער.
- אויב איר קענען נישט געפינען אָאַקסאַקאַ קעז, נוצן מאָנטעריי דזשאַק אַנשטאָט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 2272 |
| גאַנץ פאַט | 101 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 39 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 36 ג |
| קאַלעסטעראָל | 124 מג |
| סאָדיום | 4,395 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 268 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 23 ג |
| פּראָטעין | 78 ג |