בשמים נישט בלויז לייגן טאַם צו עסנוואַרג, אָבער אויך אַנטהאַלטן פילע וווילטויק נוטריאַנץ.
פֿאַר יאָרהונדערט הערבס און בשמים האָבן געשפילט אַ וויכטיק טייל אין דער אַנטוויקלונג פון ציוויליזאַציע.
אין די טעג איידער ריפרידזשעריישאַן, געווירץ אַזאַ ווי קלאָוועס און אָלספּייס זענען געוויינט צו ראַטעווען פלייש, בשעת ינגבער און קנאָבל זענען געהיילט פֿאַר זייער ינפאַנאַט מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס צו מייַכל עפּעס פון דיגעסטיווע דיסאָרדערס צו אַרטריט.
אַמאָל אַ טייַער סכוירע, און איינער אַז מען וואָלט ריזיקירן זייער לעבן פֿאַר, בשמים זענען איצט געפונען אין קיטשאַנז אַרום די וועלט און הערבס וואַקסן אין שפע אין גאָרטן בלום בעדז אָדער ווינדאָווסילל פּאַץ.
בשעת הייַנט הערבס און בשמים זענען נאָך געניצט ווי נאַטירלעך רעמאַדיז, אַ אָפּשאַצונג פון וויסנשאפטלעכע ליטעראַטור, פארעפנטלעכט אין די מעדיקאַל זשורנאַל פון אויסטראַליע, האט געפונען אַז "קולינאַריש הערבס און בשמים אַנטהאַלטן הויך קאַנסאַנטריישאַנז פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און פיטאָנוטריענץ [פאַבריק-דערייווד כעמיש קאַמפּאַונדז וויכטיק צו מענטש געזונט] און קען צושטעלן לאַנג-טערמין געזונט בענעפיץ וואָס אַפֿילו אַוטוויי זייער קורץ טערמין געשמאַק סענסיישאַנז.
דורך וויסן ווי צו נוצן הערבס און בשמים צו פאַרבעסערן די טאַם פון אונדזער עסנוואַרג, מיר קענען פאָרזעצן צו שנייַדן אַראָפּ אויף די נוצן פעט, צוקער און זאַלץ אין אונדזער יעדער טאָג דיייץ.
לידינג אַוסטראַליאַן דייאַטעריאַן קאַרען ינגע וואס אויך געארבעט אויף די קרייַטעכץ און געווירץ פאָרשונג, האט געזאגט "די אָנזאָג איז שיין ינקריסינגלי קלאָר, אַרייַננעמען הערבס און בשמים אין דיין טעגלעך דיעטע.
זיי קענען זיין קאַנוויניאַנטלי צוגעגעבן צו טאָג צו טאָג קוקינג, זענען ביליק, זענען גרינג בנימצא און שטענדיק אין צייַט, און דורך זייער עסאַנס, העכסט סאַלאַטאַבאַל און לייכט קאַנסומד ".
הערב ווס ספּייס
הערבס קענען בכלל זיין דיסקרייבד ווי די בלעטער פון געוויקסן בשעת בשמים זענען געמאכט פון בלומען, בעריז, בילן, זאמען, רוץ און אַפֿילו גומע.Storage
צו באַקומען די מערסט נוץ אויס פון הערבס און בשמים, עס איז וויכטיק צו קראָם זיי רעכט. הערבס קענען זיין אלנגעוויקלט אין אַ פּאַפּיר האַנטעך און דעמאָלט סטאָרד אין אַ פּלאַסטיק זעקל אין די פרידזש. עטלעכע ווודדיק הערבס אַזאַ ווי טהימע און ראָוזמערי קענען זיין אלנגעוויקלט אין שטער און פאַרפרוירן פֿאַר עטלעכע חדשים. פרובירט ייַז קאַלט סילאַנטראָו, מינץ אָדער בייסאַל בלעטער אין ייַז-קוב טאַץ און לייגן זיי צו אַ בלאָז זופּ אָדער פאַן.אָרט אַ בינטל פון פּעטרעשקע אין אַ גלאז פון וואַסער (ווי אַ בינטל פון בלומען) און קראָם עס אין די פרידזש.
דרייד הערבס און בשמים זאָל זיין סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער אָדער זיפּ-שלאָס באַגס אין אַ קיל, טונקל שאַפע און קענען לעצטע פֿאַר זעקס חדשים.
צו באַשיצן און פאַרבעסערן זייער יידל טאַם און קאָלירן, לעבער הערבס אַזאַ ווי סילאַנטראָו און פּעטרעשקע זאָל זיין מוסיף אין די סוף פון קוקינג. רובֿ דאַר הערבס און ספּייסאַז קענען זיין מוסיף אין די אָנהייב פון קוקינג צו לאָזן די שטאַרק פלייווערז צו ינפיוז די שיסל. עטלעכע געווירץ, אָבער, ווי גאַראַם מאַסאַלאַ, זענען מוסיף אין די סוף פון קוקינג.
וועגן צו געניסן הערבס & בשמים אין דיין עסנוואַרג
- קאַמביין פיינלי געהאַקט קנאָבל און באַסיל צו עקסטרע בתולה מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט פֿאַר אַ געשמאַק און נערעוודיק סאַלאַט סאָוס
- לייג פריש הערבס אַזאַ ווי סילאַנטראָו, טשייווז, באַסיל אָדער מינץ צו סאַלאַדס אָדער סאַנדוויטשיז
- שפּריצן ספּייסאַז אַזאַ ווי קומין אָדער פעננעל זאמען אין סופּס אָדער סאַלאַדס
- מאַרינאַטע דאַר מיץ אין קערי פּודער אָדער קערי פּאַפּיז
- שפּריצן צימערינג און מושקאַט איבער האָבערגריץ אָדער וואָלעטריין טאָסט פֿאַר פרישטיק
- לייגן עקסטרע אַראָמאַט צו סקראַמבאַלד עגגס מיט אַ האַנדפול פון פריש פּעטרעשקע אָדער טשייווז
- שטרוי פרוכט מיט צימערינג און וואַניל פּאַד
- פאַרנוצן טיי דורך סטרייקינג לעמאָנגראַסס אָדער מינץ אין הייס וואַסער
- לייג פרישטיק גרייטיד קנאָבל צו מייַאָנעז פֿאַר אַ גרינג אַיאָלי
- לייג פריש אָדער דאַר הערבס צו דיין באַליבט מאַקאַראָנען שיסל