בריגאַדעיראָס ביסט אַ טראדיציאנעלן בראַזיליאַן זיסוואַרג געמאכט פון סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך, קאָכן ביז עס האט אַ גאָלדען ברוין קאָלירן און אַ רייַך, קעראַמאַל טאַם. זעמל דיין בריגאַדעיראָס אין בונט ספּרינגקאַלז, טאָוסטאַד קאָקאָסנוס, אָדער ערד ניסלעך, און טאַם זיי מיט וואַניל, מאַנדל, אָדער צימערינג-די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף מיט דעם גרינג, געשמאַק מייַכל! זייט זיכער צו קאָנטראָלירן די רעצעפּט פֿאַר פאַדזשי טשאָקלאַט בריגאַדעיראָס ווי געזונט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל
- סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך
- 1/2 טעפּל קאָקאָסנוס מילך (אָדער שווער קרעם)
- 2 Tbsp. פּוטער
- 2 צפּ. ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
- 1/2 tsp. זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
1. קאַמביין די סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך, די קאָקאָסנוס מילך אָדער שווער קרעם, די פּוטער, די פּאַפּשוי סירעפּ, און די זאַלץ אין אַ מיטל-גרויס פּאַן מיט אַ שווער דנאָ. אָרט די פּאַן איבער מיטל היץ און קאָך ביז די פּוטער דיסאַלווז.
2. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן און דעריבער דרייען די היץ צו מיטל-נידעריק. קאָכן, סטערינג אָפט, ביז די זיסוואַרג קומט צוזאַמען אין איין שטיק אין די דנאָ פון די פּאַן און איר אָנהייבן צו זען אַ ברוין הויט פאָרעם אויף די דנאָ פון די פּאַן.
דעם זאָל נעמען וועגן 10 מינוט.
3. גיסן די זיסוואַרג אין אַ שיסל אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינער, טאָן ניט זאָרגן צו דראָפּן די דנאָ-לאָזן די ברוין הויט אין די פּאַן. דעקן די שיסל און לאָזן עס קומען צו צימער טעמפּעראַטור, דעמאָלט ריפרידזשערייט עס ביז די בריגאַדעיראָס געמיש איז גאָר טשילד, בייַ מינדסטער 2 שעה.
4. גיסן דיין טאַפּינגז אין פּליטקע באָולז. ווען די זיסוואַרג איז טשילד און פעסט, נוצן אַ זיסוואַרג שעפּס אָדער לעפעלע צו פאָרעם די זיסוואַרג אין קליין באַללס. זעמל זיי אין די טאַפּינגז, דעמאָלט ראָולד זיי צווישן דיין פּאַלמז ביז די באַללס זענען קייַלעכיק און די טאַפּינגז זענען פעסט עמבעדיד אין די זיסוואַרג.
5. לייג די בריגאַדעיראָס אין קליין פּאַפּיר אָדער שאָלעכץ זיסוואַרג טעפּלעך צו דינען. סטאָר זיי אין די פרידזשידער פֿאַר 2-3 וואָכן, און ברענגען זיי צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 68 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 12 mg |
| סאָדיום | 67 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |