א גוט גלוטען-פֿרייַ לאַזאַניאַ רעצעפּט קענען זיין טשאַלאַנדזשינג פֿאַר גלוטען-פֿרייַ קאָכן ווייַל עטלעכע פון די געוויינטלעך ינגרידיאַנץ קען אַנטהאַלטן גלוטען.
איטאַליעניש ווורשט, פּראַסעסט מאַרינאַראַ אָדער פּאָמידאָר סאָוס און פּאַקידזשד סאָוסינגז קענען אַנטהאַלטן גלוטען ווי אַ אַדאַטיוו. און פון קורס, די מעראַטאַל לאַזאַניאַ נאָאָדלע פּראָדוקטן זענען געמאכט פון ווייץ מעל.
דעם רעצעפּט איז אַ אַדאַפּטאַטיאָן פון אַ טילער פלאָראַנס רעצעפּט גערופן "דראָפּ-דעד לאַזאַניאַ" פיטשערד אין זייַן בוך טילער פלאָראַנס ס פאַקטיש קיטטשען.
דינען דעם רייַך, קרעם-laden גלוטען-פֿרייַ ווערסיע פון לאַזאַניאַ צו ווער עס יז, עניטיים, ערגעץ און באַמערקונגען וועט אַרייַננעמען "דאָס איז דער בעסטער לאַזאַניאַ איך האָבן אלץ געהאט!"
Edited by Stephanie Kirkos, July 2016.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2- 10 אונס באָקסעס פון גלוטען-פֿרייַ לאַזאַניאַ לאָקשן (זע עצות)
- 1 גלעזל פיינלי געהאַקט רויט אַניאַנז
- 4 פיינלי מינסט קלאָוועס קנאָבל
- 4 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל זאַלץ
- 2 פונט דאַר ערד רינדערנס
- 2 טייבאַלספּונז גלוטען-פֿרייַ איטאַליעניש געווירץ צונויפגיסן
- 1 לעפל קאָאַרסעלי ערד פעננעל זאמען
- 2- 15 ounce cans gluten-free pizza or marinara sauce (See tips)
- ½ פונט ווייך ציגעלע קעז
- 1 פונט ריקאָטטאָ קעז
- ½ טעפּל פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 2 לייטלי געשלאגן עגגס
- ½ טעפּל פיינלי געהאַקט פריש באַסיל
- ¼ טעפּל פיינלי געהאַקט פריש איטאַליעניש פּעטרעשקע
- ¼ טעפּל פיינלי געהאַקט פריש אָרעגאַנאָ בלעטער
- 1 פונט שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז
- 1 פונט שרעדיד מאָנטעריי דזשאַק קעז
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F. שטעלן אַ טיף לאַזאַניאַ ויוון זיכער שיסל.
- פּלאָמבירן אַ גרויס סטאָרפּאָט 2/3 פול מיט קאַלט וואַסער. לייג 1 לעפעלע פון זאַלץ און 1 לעפל פון מאַסלינע ייל, דעקן מיט אַ דעקל און ברענגען צו אַ ראָולינג קאָכן. לייג 14 גלוטען פֿרייַ לאַזאַניאַ לאָקשן און קאָכן פֿאַר 13-14 מינוט. (דו זאלסט נישט אָוווערקוק די לאָקשן, זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן אַמאָל די לאַזאַניאַ איז בייקט אין די ויוון).
- דריינאַדזש און שווענקען די לאָקשן אין קאַלט וואַסער. גיסן 1 לעפל פון מאַסלינע ייל אויף די לאָקשן און מאַנטל. דעם וועט פאַרמייַדן די לאָקשן פון סטיקינג צוזאַמען ווי זיי קיל.
- לייגן אַניאַנז, קנאָבל און 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל צו אַ גרויס סקילאַט. סוט פֿאַר צוויי מינוט.
- לייג די ערד רינדערנס, 1 לעפעלע זאַלץ און ברוין פלייש איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל, ביז ונ דורך קאָכן.
- גיסן די קאַנד סאָוס איבער די רינדערנס געמיש, לייגן 1 לעפל פון איטאַליעניש סיזאַנינגז און אַלע די פעננעל. קאָך צו פאַרבינדן און מליען פֿאַר 10 מינוט. קעסיידער טייל מאָל צו פאַרמייַדן ברענען.
- אין אַ מיטל-סייזד מיקסינג שיסל, צונויפגיסן ציגעלע קעז, ריקאָטטאָ קעז, פּאַרמעסאַן קעז, עגגס, פריש באַסיל, איטאַליעניש פּעטרעשקע, פריש אָרעגאַנאָ, 1 לעפעלע זאַלץ און פריש קראַקט פעפער.
- אַסעמבאַל לאַזאַניאַ: ספּרעאַד 1 טעפּל פון די פלייש סאָוס געמיש אין די דנאָ פון די באַקינג שיסל. אָוווערלאַפּ די עדזשאַז פון 4 לאַזאַניאַ לאָקשן אויף שפּיץ פון דעם סאָוס. יוואַנלי פאַרשפּרייטן 1 גלעזל פון פלייש סאָוס איבער די לאָקשן. פאַרשפּרייטן 1 טעפּל פון די קעז / קרייַטעכץ געמיש איבער פלייש סאָוס. יוואַנלי שפּריצן וועגן 2 טעפּלעך פון שרעדיד טשיזיז איבער דעם שיכטע. איבערחזרן לייַערס (לאַזאַניאַ לאָקשן / פלייש סאָוס / קעז קרייַטעכץ געמיש / שרעדיד קעז). אָוווערלאַפּ 4 לאַזאַניאַ לאָקשן אויף שפּיץ, פאַרשפּרייטן יוואַנלי מיט רוען פלייש סאָוס און שפּיץ מיט רוען שרעדיד קעז.
- שפּריצן רוען 1 לעפל פון איטאַליעניש קרייַטעכץ צונויפגיסן יוואַנלי איבער די שרעדיד קעז.
- באַקן פֿאַר 1 שעה אָדער ביז גאָלדען ברוין אויף שפּיץ. זאל מנוחה פֿאַר 15 מינוט איידער געדינט.
עצות: פּראָדוקטן געניצט אין דעם רעצעפּט:
- טינקיאַאַדאַ בראַנד אָרגאַניק ברוין רייס גלוטען פֿרייַ לאַזאַניאַ נאָאָדלעס
- מוטער גלען ® בראַנד אָרגאַניק פּיצע סאָוס
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. קעסיידער לייענען פּראָדוקט לאַבעלס - ניט אַלע בראַנדז באשאפן גלייַך.
מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1096 |
| גאַנץ פאַט | 70 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 36 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 25 ג |
| קאַלעסטעראָל | 298 מג |
| סאָדיום | 2,600 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 80 ג |