די גרילד כאַזער טשאָפּס זענען סמאָוטערד אין אַ געשמאַק זון דאַר פּאָמידאָר סאָוס און געדינט איבער מאַקאַראָנען. א האַרציק און געשמאַק מאָלצייַט פֿאַר קיין געלעגנהייט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 כאַזער טשאָפּס
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק
- 4 טעפּלעך האַלב מאַקאַראָנען (הייס, איך רעקאָמענדירן פּאַקקאַגעד פריש מאַקאַראָנען)
- פֿאַר די סאָוס:
- 1 1/4 טעפּל / 300 מל וואַסער
- 3/4 טעפּל / 180 מל הינדל יויך (רידוסט-סאָדיום)
- 1/4 טעפּל / 60 מל
- יוואַפּערייטיד מילך
- 3 טייבאַלספּונז / 45 מל פּאָמידאָר פּאַפּ
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל ווייַס ווייַן
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל זון-דאַר טאַמאַטאָוז (ביטן)
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל
- cornstarch
- 2 קלאָווע s
- קנאָבל (מינסט)
- 1 1/2 טיספּונז / 7.5 מל דאַרשיז
- 1 לעפעלע / 5 מל מאַסלינע בוימל
- 1 לעפעלע / 5 מל צוקער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
פֿאַר סאָוס:
- ניצן אַ גרויס סקעלעט, היץ בוימל איבער מיטל-הויך היץ; שנייַדן קנאָבל פֿאַר 1 מינוט.
- לייג יויך און ווייַן, קאָכן פֿאַר אַ נאָך מינוט.
- לייג 1 cup / 240 ml water, milk, tomato paste, tomato bits, basil, sugar, salt, and pepper.
- קאָכן איבער מיטל-הויך היץ ביז סאָוס קומט צו אַ קאָכן.
- רעדוצירן היץ צו מיטל.
- קאַמביין רימיינינג 1/4 גלעזל / 60 מל וואַסער און פּאַפּשוי; מוסיף צו סאָוס.
- קאָכן ביז סאָוס האט טיקאַנד (וועגן 1-2 מינוט), סטערינג אָפט.
- אַראָפּנעמען פון היץ.
פֿאַר פּאָרק טשאָפּס:
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ.
- פלאַטערל כאַזער טשאַפּס דורך קאַטינג לענגטווייז דורך די מיטל צו די ביין.
- פאַרשפּרייטן די זייַט עפענען ביז צעהאַקן ריזעמבאַלז אַ פלאַטערל.
- צייַט מיט זאַלץ און פעפער.
- אָרט טשאַפּס אויף די גרילל.
- קאָכן, פֿאַר 12-15 מינוט דיפּענדינג אויף די גרעב.
- קער אַמאָל בעשאַס גרילינג.
- די כאַזער טשאַפּס גרייט אַמאָל זיי האָבן ריטשט אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 160 F.
- קאָכן פריש מאַקאַראָנען לויט צו אינסטרוקציעס. איך פֿאָרשלאָגן פריש פעטטוקסינע פֿאַר דעם שיסל.
- דינען גרילד טשאַפּס איבער האַלב מאַקאַראָנען טאַפּט מיט סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 969 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 138 מג |
| סאָדיום | 579 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 112 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 64 ג |