סאַלאַט איז ניט נאָר אַ זומער ייסעק. ווען די וועטער טורנס אַ ביסל קולער, סאַלאַט באדערפענישן אַ ביסל מער אָמף און וואָג צו עס. דעם קעז פּלאָומאַן ס סאַלאַט טוט נאָר וואָס. עס איז אַ שיינע מישן פון פריש, געשמאַק סאַלאַט בלעטער און טאַפּט מיט גרילד קעז, פּלאָוומאַן ס זאַפטיק און אַ לאָך פון וואָרסעסטערשירע סאָוס.
די לייגן פון די גרילד קעז, ברויט און פּיקלע טורנס אַ פּשוט סטרייטפאָרווערד סאַלאַט אין אַ גרויס פֿאַרבייַסן, מיטאָג אָדער לאָנטש שיסל און קינדער ליבע עסן סאַלאַט דעם וועג. און, דורך די וועג, עס איז אויך גוט פֿאַר איר.
איר קען דערקענען די גרילד קעז אין דעם רעצעפּט, עס איז יסענשאַלי אַ וואַלי ראַרעביט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 סלייסיז ברויט (גרינערי אָדער אנדערע פּויעריש, ווהאָלעמע ברויט)
- 6 טייבאַלספּונז פּלאָורמאַן ס פּיקלע (זען נאָטעס ונטער)
- 6 ounces טאָפּל גלאָוסער קעז
- 5 דאַש וואָרסעסטערסירע סאָוס
- 1 זעקל / 8 ounces געמישט סאַלאַט בלעטער
- 2 פּערז (קאָרד און טינלי סלייסט)
- 4 טייבאַלספּונז עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 2 טייבאַלספּונז עפּלזאַפט עסיק
- 1 קנאַקן קאַסטער צוקער
ווי צו מאַכן עס
דעם רעצעפּט סערוועס 4 ווי אַ ליכט לאָנטש אָדער פֿאַרבייַסן, 2 אויב איר ווילן אַ טאַקע האַרץ מאָלצייַט.
- טאָסט יעדער רייַז פון ברויט אונטער אַ מיטל גריל אָדער ברוין אין אַ הייס גריל פּאַן. פאַרשפּרייטן יעדער רייַז פון ברויט יוואַנלי מיט די פּלאָוומאַן ס זויערע.
- קאָאַרסעלי רייַבן דעם קעז, און טיילן צווישן יעדער רייַז פון ברויט צו מאַכן זיכער יעדער האט אַ גוט, דיק טאַפּינג פון קעז.
- קאָכן אונטער אַ הייס גריל ביז די קעז האט צעלאָזן און אַ ביסל באַבלינג אָבער ניט צו ברוין, וועגן 1 מינוט פּער רעפטל. אַמאָל די קעז האט צעלאָזן, פאַרשפּרייטן די קעז אַריבער די ברויט רעפטל מאכן זיכער די קראַסטס זענען באדעקט.
- שפּריצן ליבעראַלי מיט די וואָרסעסטערשירע סאָוס. אָרט צוריק אונטער די גריל און קאָכן פֿאַר 2 מינוט. אַמאָל קאָכן, אַראָפּנעמען פון די גרילל און שטעלן צו איין זייַט. אַמאָל קולד אַ ביסל, שנייַדן אין טשאַנגקי ביס-סייזד ברעקלעך.
- דערווייַל, אין אַ שיסל, וויסקאַס צוזאַמען אַלע די סאָוס ינגרידיאַנץ. אויב איר דאַרפֿן, וואַשן און פּונקט טרוקן די סאַלאַט בלעטער. אָרט זיי אין אַ גרויס סאַלאַט שיסל. לייג די באַרנע סלייסאַז און די סאָוס. טאָסס לייטלי זייַענדיק אָפּגעהיט ניט צו ברעכן די פּערז אַרויף אויך פיל.
- טיילן די סאַלאַט צווישן 4 פּלאַטעס. שפּיץ יעדער סאַלאַט מיט די טאָוסטיד קעז ברעקלעך און דינען מיד.
הערות: אויב איר ווי אַ מער כאַפטיים סאַלאַט, פּאַרע קאָכן בעיבי נייַ פּאַטייטאָוז, לאָזן צו קילן אַ ביסל דעמאָלט לייגן צו די סאַלאַט.
פּלאָוומאַן ס פּיקאַל איז אַ טיפּ פון זויער באקאנט ווי בראַנזאָן פּיקקלע אין די וק. בראַנזאָן איז אַ דיק פינצטער טשאַנגקי רעליש-טיפּ זויער געמאכט פון פיינלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז ביידד אין אַ דיק פינצטער סאָוס. דער סאָוס איז געהייסן נאָך דער דאָרף פון בערטאָן אין סטאַפפאָרדשירע, ווו מאַניאַפאַקטשערערז קראָסס & בלאַקקוועלל ערשטער געשאפן בראַנזאָן פּיקאַל אין 1922.
דעם רעצעפּט איז באזירט אויף אַ רעצעפּט פון מאַכן מער פון סאַלאַד, אַ קאמפאניע צו מוטיקן עסן מער סאַלאַדס פֿאַר אַ כעלטיער לייפסטייל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 270 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 7 mg |
| סאָדיום | 362 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |