די פּאַפּשוי הינט זענען אלנגעוויקלט אין קאָרנמעאַל טייג און טיף געפּרעגלט. ניצן נאָרמאַל גרייס הייס הינט, קאָקטייל ווינער, אָדער ליט'ל סמאָקיעס סמאָוקט סאָסידזשיז פֿאַר דעם רעצעפּט.
עס איז ומקלאָר ווען דער זייער ערשטער פּאַפּשוי הונט איז באשאפן, אָבער עס איז געווען אַ פּאַטענט געגעבן אויף אַ טיף-פריינג appliance פֿאַר דיפּינג, קוקינג און האלטן וויינער און אנדערע פודז. עס איז אויך דערמאָנען פון אַ קראָסטי קאָרנער דאָג באַקער אין אַ רעגיסטרי און האָטעל צושטעלן קאַטאַלאָג פון 1929.
Neil and Carl Fletcher פון Dallas, טעקסאַס פארקויפט "פלעטשער ס אָריגינעל שטאַט פער קאָרני דאָג" פון אַ שטיין בייַ די שטאַט פער פון טעקסאַס. לויט אַ 1983 New York Times אַרטיקל, די ברידער האבן געהערט פון אַ עמעצער ניצן אַ פורעם צו שטעלן פאַקטיש פּאַפּשוי אַרום אַ ווינדער, אָבער עס איז געווען אַ פּאַמעלעך פּראָצעס, גענומען 20 מינוט צו קאָכן. אַז ס 'ווען זיי געארבעט אויף און פּערפעקטאַד אַ קאָרנמאַל טייג. זייער שאַפונג גענומען וועגן 60 פרוווט צו באַקומען עס "רעכט," און זיי געמאכט פילע ימפּרווומאַנץ איבער די קורס פון 12 יאר.
לויט צו הער פלעטשער, די "סוד" טייג איז געמאכט מיט קאָרנמעאַל, מעל, לעאַוואַנינג אגענטן, ייַז וואַסער, זאַלץ, צוקער, און 6 אנדערע ינגרידיאַנץ.
אונדזער ווערסיע איז געמאכט מיט גלייַך טיילן קאָרנמאַל און מעל, עטלעכע צוקער, עגגס, מילך, און סיזאַנינגז.
זען אויך
מאַפּלע און ברוין צוקער באַקאָן-וואַפּט מיני הייס דאָגס
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
- 1 טעפּל פּאַפּשוי (געל)
- 1 לעפל צוקער
- 3 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/2 טיספּונז טשילי פּודער
- 2 גרויס עגגס
- 1 גלעזל מילך
- 1/4 טעפּל גרינס ייל
- 3 צו 4 טעפּלעך בוימל (אָדער פראָסטינג פֿאַר טיף פריינג)
- 1 פונט הייס הינט (וועגן 10, אָדער נוצן 1 פונט פון קאָקטייל הייס הינט)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיקסינג שיסל, פאַרבינדן מעל, פּאַפּשוי, צוקער, באַקינג פּודער, זאַלץ און טשילי פּודער ; שלעפּן אָדער קאָך די טרוקן געמיש צו צונויפגיסן ונ דורך.
- אין אן אנדער שיסל, שלאָגן די עגגס מיט מילך און 1/4 טעפּל פון בוימל. די יאָג און מילך געמיש לייגן אין טרוקן ינגרידיאַנץ און פאָרזעצן ווהיסקינג ביז די טייג איז גלאַט.
- העאַט דעם גרינס בוימל אין די טיף פריער צו 360 F. אָדער פּלאָמבירן אַ טיף, שווער פאַן וועגן האַלב פול מיט גרינס ייל און צוטשעפּען אַ טיף-פריינג טערמאָמעטער צו די זייַט פון די פּאַן צו מאָס די טעמפּעראַטור.
- ינסערט אַ ווודאַן סקיוער אָדער פּאָפּסיקלע שטעקן אין יעדער הייס הונט, צו מאַכן אַ "שעפּן" פֿאַר די הייס הינט.
- האלטן די שטעקן אָדער שפּריץ, טונקען יעדער הייס הונט אין טייג, ווענדן צו דעקן ונ דורך און יוואַנלי.
- פּרעגלען פּאַפּשוי הינט אין 2 אָדער 3 באַטשאַז, פֿאַר וועגן 3-5 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין.
- דריינג אויף פּאַפּיר טאַולז אָדער שווער ברוין פּאַפּיר.