דעם מאַראַנץ קרעאַמסיקלע פאַדזש רעצעפּט פֿעיִקייטן סווירלס פון זיס ווייַס שאָקאָלאַד פאַדזש געמישט מיט העל, שמעקנדיק, מאַראַנץ-פלייווערד פאַדזש.
זייט זיכער צו טעם דער מאַראַנץ פאַדזש איידער עס פּושט עס אין די פּאַן און סטרויערן די סומע פון פלייווערינג צו דיין טעם, ווייַל די פּאָטענסי פון פאַרשידענע מאַראַנץ אויסצוגן קענען זיין זייער שווער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 אונסעס פּוטער
- 2 טעפּלעך צוקער
- 3/4 גלעזל שווער קרעם
- 12 אונז ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס
- 7 ounces מאַרשמעלאָו קרעם (אָדער פּוך)
- 1 לעפל מאַראַנץ עקסטראַקט
- 1 פלאַש מאַראַנץ עסנוואַרג קאַלערינג (ווי דארף פֿאַר געוואלט קאָליר)
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן אַ 13 קס 9-אינטש פּאַן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- אין אַ גרויס שווער פאַן, פאַרבינדן די פּוטער, צוקער, און קרעם איבער מיטל היץ.
- קעסיידער קאָך די געמיש ביז די פּוטער מעלץ און די צוקער דיסאַלווז. באַרשט אַראָפּ די זייטן מיט אַ נאַס געבעקס באַרשט.
- ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, און אַמאָל עס סטאַרץ בוילינג, אַרייַנלייגן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער. קאָכן די זיסוואַרג ביז עס ריטשט 240 F אויף די טערמאָמעטער, וואָס זאָל נעמען וועגן 4 צו 5 מינוט.
- נאָך די זיסוואַרג ריטשאַז 240 F, באַזייַטיקן די פּאַן פון די היץ און מיד קריימז אין די ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס און מאַרשמעלאָו קרעם. סטיר ביז די ווייַס שאָקאָלאַד האט צעלאָזן און די פאַדזש איז גאָר גלאַט.
- ארבעטן געשווינד, גיסן וועגן 1/3 פון די ווייַס פאַדזש אין אַ שיסל און שטעלן באַזונדער.
- צו די רוען פאַדזש, לייגן די מאַראַנץ עקסטראַקט און מאַראַנץ עסנוואַרג קאַלערינג, סטערינג ביז עס איז אַ גלאַט, אַפֿילו קאָליר. עס איז וויכטיק צו דורכפירן די טריט געשווינד ווייַל די פאַדזש וועט אָנהייבן צו שטעלן אויב איר נעמען צו לאַנג, און דער סוף רעזולטאַט וועט נישט זייַן גלאַט.
- גיסן די מאַראַנץ פאַדזש אין די צוגעגרייט פּאַן און פאַרשפּרייטן עס אין אַן אַפֿילו שיכטע.
- דראָפּ די ווייַס פאַדזש איבער די שפּיץ דורך די ספּונפול, דעמאָלט שלעפּן אַ טיש מעסער אָדער ציינשטעקן דורך די פאַדזש צו מאַכן מאַראַנץ-ווייַס סווירלס. איר קענען שפּריץ דיין הענט מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ און דזשענטלי דריקן זיי אין די שפּיץ צו גלאַט אויס די סווירלס אויב געוואלט.
- לאָזן די פאַדזש צו שטעלן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 2 שעה, אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר 1 שעה.
- צו שנייַדן, ציען די פאַדזש אויס פון די פּאַן ניצן די פויל ווי כאַנדאַלז. ניצן אַ גרויס שאַרף מעסער צו שנייַדן די פאַדזש אין קליין 1-אינטש סקווערז.
- סטאָר מאַראַנץ קרעאַמסיקלע פאַדזש אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 1 וואָך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 167 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 18 mg |
| סאָדיום | 15 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |