יא, איר קענען גריל ביץ! די הייס פייַער פון די גריל ברענגט אויס די ערטהי זיסקייַט פון ביץ מיט אַ צוגעגעבן אָנצוהערעניש פון רויכיק טאַם און אַ כּמעט קאַנדיד קאָוטינג. גרילד ביץ מאַכן אַ געשמאַק און שיין דערצו צו קיין גרילד גרינס טאַץ . אנדערע רעסאַפּיז האָבן איר ווראַפּ די ביץ אין פויל, וואָס איז טאַקע נאָר סטימינג אָדער ראָוסטינג זיי אויף די גריל, ניט באמת גרילינג זיי. די רויך סייקענינג מאַכט פון אמת גריללינג איז שליסל צו זייער אַפּעלירן דאָ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 מיטל ביץ
- 1 לעפל מאַסלינע ייל אָדער גרינס בוימל
- זאַלץ פֿאַר ספּרינגקלינג געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- היץ אַ האָלצקוילן אָדער גאַז גריל צו מיטל-הייס (איר זאָל זיין ביכולת צו האַלטן דיין האַנט וועגן אַן אינטש איבער די קוקינג גרייט פֿאַר וועגן 2 סעקונדעס) -אויב די גריל איז אויך הייס די ביץ וועט ברענען איידער זיי קאָכן דורך. אויב איר דאַרפֿן אַ הייס גרין צו קאָכן אנדערע זאכן, קאָכן די ביץ אויף די קולער עדזשאַז פון די גרילל.
- בשעת די גריל כיץ, שאָלעכץ און רעפטל די ביץ.
- באַרשט די ביץ מיט מאַסלינע ייל אָדער גרינס בוימל * אָדער * שטעלן די סלייסאַז אין אַ גרויס שיסל, רייז מיט די בוימל און וואָרף צו מאַטשט די ביץ יוואַנלי.
- אָרט די ביץ אויף די גרילל און שפּריצן מיט זאַלץ, אויב איר ווי. אויב איר נוצן אַ גאַז גריל, פאַרמאַכן די דעקל. קאָכן 8-10 מינוט, קער די ביץ איבער און פאָרזעצן קוקינג ביז די ביץ זענען טענדער און גריל-אָפּגעמערקט, נאָך 8-10 מינוט.
- דינען די ביץ הייס, וואַרעם, אָדער אין צימער טעמפּעראַטור. דריזזז זיי מיט נאָך מאַסלינע ייל פֿאַר געדינט, אויב איר ווי. דאָס איז אויך אַ גרויס צייַט צו נוצן קיין נוס אָילס (טאָוסטאַד וועלשענער נוס בוימל אָדער האָזנענוט ייל אין באַזונדער) זינט זיי אַזוי בישליימעס דערגאַנג די ערטי-נאָך-זיס טאַם פון גרילד ביץ.
דאס איז עס. עס ס טאַקע פּונקט סלייסינג די ביץ און באַשטעטיקן זיי אויף די גריל ביז זיי זענען ווייך!
Variations
גרילד ביץ ביסט גוט ווי-איז, מיט אפֿשר אַן עקסטרע שפּריצן פון זאַלץ צו הויכפּונקט נאָר ווי זיס זיי זענען, אָבער אויב איר פילן ווי סאָוס זיי אַרויף, עס זענען פילע פון אָפּציעס. ניצן זיי פיל ווי איר וואָלט נוצן ראָוסטיד ביץ . עטלעכע וועגן צו אָנהייבן קאַסטאַמייזד גרילד ביץ צו דיין געשמאַק:
- א שפּריצן פון געהאַקט פריש הערבס מוסיף קאָלירן און פרעשנאַס (מינץ איז דער הויפּט שיינע).
- קראַמבאַלד קעז פון פריש און ווייַס ווערייאַטיז, ווי קאָדזשיטאַ אָדער פעטאַ אָדער ריקאָטטאָ, פאָרגראַונדז די רייכערן טאַם.
- באַקומען דרייסט מיט אַ ביסל פון בלוי קעז.
- לייג עטלעכע טאָוסטיד געהאַקט ניסלעך ווי וואָלנאַץ אָדער האָזענע ניסלעך פֿאַר כראָמטשען.
- א ביסל פון לימענע אָדער מאַראַנץ זעסט איז שטענדיק גוט מיט ביץ.
- זיי זענען שוין זיס, אָבער איר קענען ברענגען אַז מער מיט די לייטאַסט רעגנדל פון האָניק אָדער נעצבוים סירעפּ (היט זיך, מען זאל אָנהייבן יקספּיריאַנסט בערז ווי פאַרבייַסן אויב איר גיין דעם מאַרשרוט!).
- ניצן זיי אין אַ סאַלאַט מיט שטאַרק, פעפעריש גרינז ווי אַרוגולאַ אָדער וואָטערקרעס.
- לייג זיי אין פּלאַץ פון סלייסט טאַמאַטאָוז אין סאַמוויטשיז און בורגערס-באַקאָן בורגער בערגער ווער עס יז? אָדער ווי וועגן אַ בלב (בייקאָן, סאַלאַט, און בוריק)? עס קען געזונט ווערן, אָבער עס איז געשמאַק.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן, איר קענען שטענדיק מישן-און-גלייַכן די געדאנקען, אויך!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 30 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 67 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |