פּיטאַ פּאַקאַץ זענען גרויס פֿאַר אַ שנעל מאָלצייַט קיין צייַט פון דעם טאָג. ווייַל פּיטאַ ברעדז פאָרעם אַ גרויס קעשענע פון לופט אין די צענטער ווען בייקט, איר קענען שטאָפּן זיי מיט לאָנטש פלייש, פּלאָמבירן זיי מיט סלאַפּי דזשאָו, אָדער נוצן זיי ווי אַ ווייך טאַקאָ שאָל. זיי קענען אויך זיין געניצט צו סקרייפּ געשמאַק סאָוס אַוועק דיין טעלער בעשאַס אַ ספּאַגעטי מאָלצייַט. פּיטאַ, אויך באקאנט ווי פּעדאַ אָדער פּאַקאַט ברויט, קומט פון די מיטל מזרח ווו עס איז בייקט אין הייס ציגל אָווענס צו באַקומען די גרויס בלאָז-בלאָז אין דעם צענטער. אין דער קיך, פּיטאַ קענען זיין בייקט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 500 דיגריז ף.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 teaspoon salt
- 1 לעפל צוקער
- 1 פּעקל אַקטיוו טרוקן הייוון
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 גלעזל וואַרעם וואַסער
- 2 1/2 טעפּלעך ברויט מעל
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל שיסל, מישן זאַלץ, צוקער, און הייוון. לייג מאַסלינע ייל און וואַרעם וואַסער. קאָך ביז צעלאָזן.
- מישן אין 1 גלעזל מעל, און דעמאָלט לייגן די רוען מעל, 1/2 גלעזל אין אַ צייַט, ביז טייג קענען ניט מער געמישט מיט ווודאַן לעפל.
- דרייַ טייג אַנטו פלאַוערד ברעט. ניד טייג פֿאַר וועגן 5 מינוט, לייגן מעל ווען איר דאַרפֿן צו שאַפֿן אַ ווייך טייג.
- טיילן טייג אין 8 גלייַך טיילן און פאָרעם אין באַללס. האַלטן טייג באַללס אויף ברעט און דעקן צו העכערונג פֿאַר 20 מינוט.
- מאַך ויוון געשטעל צו די דנאָ באַשטעטיקן. פּרעהעאַט ויוון 500 דיגריז F. אָרט די באַקינג בויגן אין די ויוון אַזוי אַז עס איז הייס ווען איר שטעלן די טייג אויף עס.
- נאָך די העכערונג, פלאַטאַן יעדער טייג פּילקע מיט דיין האַנט. ניצן ראָולינג שטיפט צו זעמל יעדער טייג פּילקע אַזוי אַז עס איז אַ 1/4 אינטש דיק און וועגן 5 אינטשעס אַריבער.
- אָרט צוויי ראָונדס אויף די באַקינג בויגן און באַקן אויף די לאָואַסט געשטעל פֿאַר 8 מינוט אָדער ביז פּאַפט. אַראָפּנעמען פון ויוון, ניצן אַ מעטאַל ספּאַטשולאַ צו באַזייַטיקן די פּיטאַ ברעדז, און שטעלן די ווייַטער צוויי ראָונדס אין די ויוון.
- נאָך יעדער פּיטאַ איז בייקט, פּאָוק אַ לאָך אין עס מיט די ווינקל פון די ספּאַטשולאַ און פלאַטאַן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 92 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 178 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |