וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל / 4 אַז. ראַבאַרבער (געהאַקט)
- 2 טבספּ. וואַסער
- 3 טבספּ. צוקער (גראַנולאַטעד)
- 3 טבספּ. קרעם (שווער)
- 1 טבספּ. פּאַפּשוי סירעפּ (ליכט)
- 1 טבספּ. פּוטער (סאָפאַנד)
- 1-1 / 3 טעפּל / 8 אַז. שאָקאָלאַד (מילך שאָקאָלאַד, געהאַקט אין קליין ברעקלעך)
- 1 לב שאָקאָלאַד (זיסוואַרג קאָוטינג)
ווי צו מאַכן עס
1. נעמען דורך מאכן אַ ראַבאַרבער פּיוריי. קאַמביין די געהאַקט ראַבאַרבער, די וואַסער, און די גראַנולאַטעד צוקער אין אַ פאַן איבער מיטל היץ. קאָכן ביז די ראַבאַרבער ווערט מושי און די יחיד ברעקלעך דיסינטאַגרייט, וועגן 15 מינוט. סקראַפּ די ווייך רה ובאַרב אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער און צונויפגיסן עס ביז איר האָבן אַ פּיוריי, דעמאָלט שפּאַנונג עס צו באַזייַטיקן קיין סטרינגי ברעקלעך אָדער סאָלידס. איר דאַרפֿן 1/4 טעפּל פון פּיוריי פֿאַר דעם רעצעפּט.
אויב איר האָבן נאָך פּיוריי, שטעלן עס באַזונדער פֿאַר אַ אַנדערש נוצן.
2. שטעלן די געהאַקט מילך שאָקאָלאַד אין אַ גרויס שיסל און שטעלן פֿאַר איצט. אין אַ קליין פאַן, קאַמביינז 1/4 גלעזל פון די ראַבאַרבער פּיוריי, די שווער קרעם, און די פּאַפּשוי סירעפּ. ברענגען דעם צו אַ קאָכן איבער מיטל-הויך היץ, סטערינג אָפט.
3. גיסן די הייס קרעם איבער די געהאַקט שאָקאָלאַד. זאל די קרעם און שאָקאָלאַד זיצן צוזאַמען און פאַרווייכערן פֿאַר אַ מינוט, און דאַנקען וואַשינג אָדער צונויפשטעלנ זיך צוזאַמען. אַמאָל די שאָקאָלאַד איז גאָר צעלאָזן און גלאַט, לייגן די צימער טעמפּעראַטור פּוטער און וויסק ביז עס איז ינקאָרפּערייטיד. דאָס איז דיין גאַנאַטשע.
4. דרוק אַ שיכטע קלינגען ראַפּינג אויף שפּיץ פון די גאַנאַטשע און פאַרריכטן די גאַנאַטשע ביז עס איז פעסט גענוג צו שעפּ, וועגן 2 שעה.
5. אַמאָל פעסט, נוצן אַ קליין זיסוואַרג שעפּ אָדער אַ לעפל צו זעמל די גאַנאַטשע אין קליין באַללס. דוסט דיין פּאַלמז מיט קאַקאַאָ פּודער, און זעמל די באַללס צווישן דיין פּאַלמז צו באַקומען זיי בישליימעס קייַלעכיק. אָרט די טראַפאַלז אויף אַ שטער-אָדער וואַקסיד פּאַפּיר-באדעקט באַקינג בלאַט.
6. צעשמעלצן די זיסוואַרג קאָוטינג אין די מייקראַווייוו. ניצן פאָרקס אָדער דיפּינג מכשירים, טונקען אַ טרופפלע גאָר אין די קאָוטינג, דעמאָלט צאַפּן די גאָפּל קעגן די ליפּ פון די שיסל צו באַזייַטיקן וידעפדיק קאָוטינג. שטעלן די דיפּט טראַפאַל צוריק אויף די באַקינג בויגן און איבערחזרן ביז אַלע די ראָובאָובאַר טראַפאַלז האָבן שוין דיפּט.
7. אויב איר ווילן צו באַצירן זיי, נאָך זיי זענען אַלע דיפּט, טונקען די טינז פון אַ גאָפּל אין די רוען זיסוואַרג קאָוטינג און פליק די קאָוטינג אַלע איבער די טאַפּס פון די טראַפאַלז. האַלטן די גאָפּל אין קאָוטינג און מאַך עס אין קרייזן איבער די טראַפאַלז צו געבן זיי אַן עלעגאַנט שאָקאָלאַד ווינטל.
8. Rhubarb Truffles קענען זיין געהאלטן אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך. פֿאַר בעסטער געשמאַק און געוועב, ברענגען זיי צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 251 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 9 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |