וואָס איז אַ פּערסיש לייַם?
פּערסיש לימז זענען אויך באקאנט ווי טאַהיטי לימעס. דעם פאַרשיידנקייַט איז אומבאַקאַנט אָריגינס אָבער סאַספּעקטיד צו זיין אַ היבריד פון די מעקסיקאַן לייַם און קיטראַן, אַ ריזיק, געל-גרין, לומפּי לימענע. ב botanists believe this variety was introduced to the Mediterranean area via Persia (now known as Iran). עס איז געבראכט צו Brazil דורך פּאָרטוגעזיש טריידערז און יווענטשאַוואַלי געמאכט עס צו קאַליפאָרניאַ אין די יענער העלפט פון די 1800 ס.
הייַנט, פלאָרידאַ איז דער גרעסטער גראָזער פון פּערסיש לימז, פּראַדוסינג 90 פּראָצענט פון די יו. עס. גערעטעניש, רובֿ פון וואָס איז געניצט פֿאַר מאַכן פריש זאַפט און קאַנד אָדער פאַרפרוירן זאַפט קאַנסאַנטרייט.
די פּערסיש לייַם בוים האט קיין דערנער און טראגט טיקער-סקינד פרוכט גרעסער ווי די קיי לייַם וואָס האלט מער. די גוט טרייץ מאַכן עס אַ ביליק געשעפט גערעטעניש. די פרוכט איז אָוואַל-שייפּט, וועגן די זעלבע גרייס ווי אַ לימענע, מיט אַ לעבעדיק גרין שאָלעכץ אַז טורנס געל ווען צייַטיק.
די פּערסיש לייַם איז די פאַרשיידנקייַט רובֿ קאַמאַנלי געפונען אין שפּייַזקראָם סטאָרז. עס איז יוזשאַוואַלי סעעדלעסס און האט ליכט-גרין צו געל פּאַפּ וואָס איז ווייך און אַסידיק, נאָך פעלנדיק די אָפּשיידנדיק בוקיי פון די קיי לייַם. עס קען זיין געניצט ינטערטשיינדזשאַבאַל פֿאַר די זעלבע צילן ווי קיי לימעס און לעמאַנז, און איז אָפט געניצט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר עסיק.
לייַם זאַפט קען זיין געניצט צו ריין לייַם דיפּאַזאַץ פון ינטעריאָרס פון קאַווע פּאַץ און טיי קעטאַלז. האָמעאָפּאַטהיקאַללי, לייַם זאַפט איז אויך געניצט יפעקטיוולי צו באַפרייַען די יפעקס פון סטינגינג קאָראַל.
מער וועגן לימעס
• לייַם סובסטיטושאַנז, מעאַסורעס, און עקוויוואַלאַנץ
• וואָס זענען שליסל לימעס?