די הינדל ברוסט סאַנדוויטשיז זענען טאַפּט אַוועק מיט גרילד ראָוסטיד גלאָק פּעפּערז און אַ פלייווערפאַל קרייַטעכץ אַיאָלי. א גרויס גיין צו רעצעפּט פֿאַר אַ שנעל וועינניגהט מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 הינדל בריסט (באָנאַלד, הויטשלאָסן)
- 2 גלאָק פּעפּערז (רויט אָדער גרין)
- 3 טאַמאַטאָוז (סלייסט)
- 3 ounces אַראַגאַל בלעטער
- 6 בונס (אָדער 12 סלייסיז פון ברויט)
- פֿאַר מאַרינאַדע:
- 1 לעפעלע וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 לעפעלע רויט ווייַן עסיק
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל שוואַרץ פעפער
- 1 קנאָבל קלאָווע (מינסט)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- פֿאַר אַיאָלי:
- 1/2 טעפּל מייַאָנעז
- 1/4 cup Dijon זענעפט
- 1 לעפל פריש טיים
- 2 טיסעפּאָוז מאַסלינע בוימל
- 1 קנאָבל זאַלץ
- 1 פינגער פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. פונט הינדל בריסט צו אַן אַפֿילו 1-אינטש גרעב. דורכשניט יעדער ברוסט אין 2 גלייַך סייזד ברעקלעך. אָרט אין ריסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל. פאַרבינדן מאַרינייד אין אַ פּלאַסטיק אָדער גלאז (ניט-מעטאַל שיסל). גיסן איבער הינדל בריסט מאכן זיכער זיי זענען געזונט קאָוטאַד. פּלאָמבע זעקל און לאָזן הינדל צו מאַרינירן אין פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט צו 2 שעה.
2. צוגרייטן אַיאָלי דורך קאַמביינינג מייַאָנעז, זענעפט, טיים, מאַסלינע ייל, זאַלץ, און פעפער.
קאָווער שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און קראָם אין פרידזשידער ביז גרייט צו נוצן.
3. וואַש, טרוקן און שנייַדן גלאָק פּעפּערז אין העלפט. אַראָפּנעמען סטעמס און זאמען. שנייַדן אין טערדז און באַרשט בוימל.
4. פּרעהעאַט גריל. אַראָפּנעמען הינדל ברוסט פון זעקל און אַוועקוואַרפן מאַרינייד. גרילל הינדל ברוסט איבער אַ מיטל היץ פֿאַר וועגן 5 צו 6 מינוט פּער זייַט. טשעק פֿאַר דאָננעסס (ינערלעך טעמפּעראַטור פון בייַ מינדסטער 165 דיגריז F.) איידער רימוווינג פון גריל. אַראָפּנעמען ברעקלעך און אָרט אַנטו אַ טעלער. געצעלט מיט פאַרמייַדן צו וואַרעם.
5. אָרט גלאָק פּעפּערז ברעקלעך אָנטו גריל און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט. וואַך פֿאַר ברענען. פּעפּפּערס זאָל זיין ווייך אָבער נאָך כּולל עטלעכע כראָמטשען. אַראָפּרעכענען פון גריל און לאָזן קיל פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער סלייסינג אין טינער סטריפּס. שנייַדן הינדל אין סטריפּס.
6. אַסעמבאַל סאַנדוויטשיז בשעת די הינדל איז נאָך הייס. אָרט הינדל אין וואָרמד בונס אָדער ראַפּס. Top מיט אַיאָלי, טאַמאַטאָוז, גרילד בעל פעפער און אַרוגולאַ בלעטער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 880 |
| גאַנץ פאַט | 56 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 22 ג |
| קאַלעסטעראָל | 217 מג |
| סאָדיום | 551 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 70 ג |