ווי צו פרירן פּעסטאָ
אַלע יענע טובז פון באַסיל-רייכע פּעסטאָ בייַ סופּערמאַרקיץ קענען נישט האַלטן אַ ליכט צו פריש, כאָוממייד פּעסטאָ געמאכט מיט בריליאַנט אין-צייַט באַסיל. דער בלויז פּראָבלעם איז אַז בייסאַל האט אַ ביסל פון אַ קורץ צייַט. ווען עס איז גרויס און בושי בייַ די סוף פון זומער, ריז בונדלעס פון דעם שמעקנדיק קרייַטעכץ קען זיין געהאלטן פֿאַר אַ ליד, גאנץ פֿאַר מאכן ריז באַטשאַז פון פּעסטאָ. און איר טאָן ניט האָבן עס עס אַלע רעכט דעמאָלט, אָדער, ווייַל פּעסטאָ פרייז ביוטאַפלי!
פריזינג פּעסטאָ איז סופּער גרינג. ווי מיט רובֿ זאכן, איר פרייז עס דורך פּאַטינג עס אין די פריזער. און נאָך ... פֿאַר די בעסטער רעזולטאטן עס זענען עטלעכע עצות צו נאָכפאָלגן. עס זענען צוויי וועגן צו פריי מיט פּעסטאָ, יעדער מיט פאַרשידענע ענדיקן. איך טענד צו פאַרפרוירן פּעסטאָ ביידע אין גרעסערע אַמאַונץ (1/1 צו 1 גלעזל) אַז קענען זיין טאָוסט מיט מאַקאַראָנען פֿאַר אַ שנעל מיטאָג און קלענערער אַמאַונץ (1 צו 2 טייבאַלספּונז) וואָס קענען זיין צוגעגעבן צו אנדערע קיילים פֿאַר אַ פּלאַצן פון באַסיל פּעסטאָ זומער טאַם ווען די וועטער טורנס ווייניקער זוניק.
ווי צו פאַרפרוירן גרעסערע אַמאָונץ פון פּעסטאָ
צו פרייען גרעסערע אַמאַונץ פון פּעסטאָ-פון 1/2 גלעזל און אַרויף-פשוט אַריבערפירן דעם פּעסטאָ צו אַ סעאַלאַבלע קאַנטיינער, דעקן די ייבערפלאַך פון די פּעסטאָ מיט אַ פּלאַסט פון מאַסלינע ייל, דעקן אָדער פּלאָמבע די קאַנטיינער, און פרירן.
אַז פּלאַסט פון מאַסלינע ייל וועט מינאַמייז בראַונינג אויף די ייבערפלאַך פון די פּעסטאָ ווי עס פריזיז.
ווי צו פאַרפרוירן קליין אַמאַונץ פון פּעסטאָ
בשעת איר קענען פאַרפרוירן פּעסטאָ אין פול-פּעקל אַמאַונץ, איך אויך ווי צו פאַרפרוירן פּעסטאָ אין קלענערער פּאָרשאַנז וואָס קענען זייַן געניצט ווי שנעל טאַם ענהאַנסערס אָן זייַענדיק די פול טאַם קראַפט פון די שיסל-צו סווירל אין סופּס אָדער גערודער אין סאַלאַט דרעסינגז, פֿאַר בייַשפּיל.
צו פאַרפרוירן קליין אַמאַונץ פון פּעסטאָ: שטעלן די פּעסטאָ אין ייַז קובעס טאַץ, פרירן, און אַריבערפירן די קיובז צו סעאַלאַבלע פּלאַסטיק באַגס. ווען איר ווילן אַ ביסל שלאָגן פון זומער באַסיל טאַם, נאָר וואָרף אַ קוב אָדער צוויי פון די פּעסטאָ ייַז קיובז אין סופּס, וואָרף מיט מאַקאַראָנען, אָדער דעפראָסט און פאַרשפּרייטן אויף סאַנדוויטשיז.
אין יעדער פאַל, נוצן פאַרפרוירן פּעסטאָ אין וועגן 6 חדשים.
ווי צו האַלטן פראָזען פּעסטאָ גרין
ווי אויבן דערמאנט, די ייבערפלאַך פון פּעסטאָ מיט אַ ייבערפלאַך בוימל וועט העלפן האַלטן די ייבערפלאַך פון בראַונינג, אָבער עס איז פריי.
פֿאַר באמת בריליאַנטלי גרין פּעסטאָ, כאָטש, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן אין די אָנהייב: די באַסיל. איידער ווהירלינג די בייסאַל בלעטער אין די פּאַפּ אַז איז פּעסטאָ, געבן עס אַ שנעל דונק אין בוילינג וואַסער (אַקאַ בלאַנטש עס) צו "שטעלן" זייַן גרין קאָליר פֿאַר פּעסטאָ וואָס סטייז רימאַרקאַבלי, ביוטאַפלי, בריליאַנטלי גרין.