די ראָוסטאַד פּאַטייטאָוז זענען סיזאַנד מיט קנאָבל און אַ ביסל דאַר אָרעגאַנאָ. די פּאַטייטאָוז זענען ראָוסטיד צו שליימעס. דער רעצעפּט רופט פֿאַר גרינס ייל, אָבער נוצן עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל אויב איר בעסער אַז.
ווי ווייַט ווי סאָוסינגז, עס זענען אַ פּלאַץ פון אַלטערנאַטיוועס צו די רעסאַפּיז ינגרידיאַנץ. פילן פריי צו סטרויערן די רעצעפּט צו פּאַסן דיין געשמאַק. נעמען אַ קוק בייַ די עצות און ווערייישאַנז פֿאַר עטלעכע נאָך געדאנקען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 מיטל
- באַקינג פּאַטייטאָוז (וועגן 1 1/2 פונט), ונפּעעלעד
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 3 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 3/4 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1/4 צו 1/2 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 1/2 טיספּונז דאַר בלאַט אָרעגאַנאָ אָדער וועגן 1 לעפל פון פריש געהאַקט אָרעגאַנאָ בלעטער
- 1 לעפל פּאַפּריקאַ
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 ף (200 C / גאַס 6).
- אָיל אַ גרויס, רימד באַקינג פּאַן. די פּאַן זאָל זיין גרויס גענוג צו האַלטן די קאַרטאָפל וועדזשאַז אין אַ איין שיכטע.
- רייַבן די פּאַטייטאָוז, פּונקט זיי טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז, און שנייַדן זיי לענגטווייז אין אַכט וועדזשיז.
- צולייגן די פּאַטייטאָוז אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן. שפּריצן מיט די קנאָבל, גרינס ייל, און די רוען סיזאַנינגז. מיט דיין הענט, וואָרף און מישן ביז די פּאַטייטאָוז זענען דורכגעמעקט קאָוטאַד.
- באַקן פֿאַר וועגן 45 מינוט צו 1 שעה, טורנינג און סטערינג יעדער 15-20 מינוט. די פּאַטייטאָוז זענען גרייט ווען זיי זענען בראַונד און זיי קענען זיין פּירסט לייכט מיט אַ גאָפּל.
עצות און ווערייישאַנז
- ראָסאַרי-קנאָבל ראָוסטיד פּאָטאַטאָעס: אָמיט די אָרעגאַנאָ און פּאַפּריקאַ און וואָרף די פּאַטייטאָוז מיט 1 1/2 טייבאַלספּונז פון פריש כאַפּט ראָוזמערי און אַן נאָך קלאָווע פון מינסט קנאָבל.
- פאַרבייַטן די גרינס אָיל מיט מאַסלינע ייל, פּוטער (צעלאָזן), קאַטשקע פעט, אָדער טייל בייקאָן דריפּפּינגס.
- הערב-ראָוסטיד פּאָטאַטאָ וועדזשיז מיט לעמאָן: אָמיט די אָרעגאַנאָ, קנאָבל, און פּאַפּריקאַ און וואָרף מיט 1 1/2-2 טייבאַלספּונז פון פריש געהאַקט הערבס (ראָוזמערי, מערדזשאָראַם, סאַגע, טיים). פּונקט איידער די פּאַטייטאָוז זענען פאַרטיק, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון פריש געהאַקט פּעטרעשקע אָדער טשיווז און 1 לעפל פון לימענע זאַפט.
- לייג וועגן 1/2 גלעזל פון גוט קוואַליטעט פּאַרמעסאַן קעז צו די פּאַטייטאָוז צוזאמען מיט די גרינס בוימל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 186 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 306 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |