דאס איז אַ געשמאַק הינדל רעצעפּט וואָס איז זיכער צו ביטע. די בורבאָן איז סאַטאַל נאָך לייגן אַ פאַנטאַסטיש טאַם צו די הינדל בריסט . הנאה מיט דיין באַליבסטע גרילד זייטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4-6 הינדל ברוסט (האַלב)
- 1 צפּ / 5 מל ים זאַלץ
- 1/2 צפּ. / 25.5 מל שוואַרץ פעפער
- פֿאַר מאַרינאַדע / סאָוס:
- 1 גלעזל / 240 מל אָרלע סירעפּ
- 1/4 טעפּל / 60 מל בורבאָן
- 2 טבספּ./30 מל וואַסער
- 2 טבספּ./30 מל מאַסלינע בוימל
- 1 טבספּ./15 מל סוי סאָוס
- 1-2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 צפּ / 5 מל טהימע (דאַר)
- 1 לעפעלע / 5 מל פּעטרעשקע (דאַר)
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין, הערבס, בורבאָן, סוי סאָוס וואַסער, נעצבוים סירעפּ, און מאַסלינע ייל אין גרויס שיסל. צעטיילונג געמיש אין האַלב. לייג הינדל צו שיסל און מאַנטל געזונט מיט האַלב די געמיש. קאָווער און מאַרינירן פֿאַר 2-3 שעה. אָרט ריינדזשינג געמיש אין אַ קליין פאַן און מייער אויף נידעריק היץ פֿאַר 8-10 מינוט, אָפט. אַראָפּנעמען פון היץ. איר קען דאַרפֿן צו שכר איידער געדינט.
פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל היץ. אַראָפּנעמען הינדל פון פרידזשידער און אַוועקוואַרפן מאַרינייד.
אָרט הינדל אויף גריל און לאָזן צו קאָכן פֿאַר 20 מינוט אָדער ביז פלייש ריטשאַז אַן ינערלעך טעמפּעראַטור פון 165 דיגריז F., אין די טיקיסט טייל. אַמאָל קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ און דינען מיט וואָרמד סאָוס אויף שפּיץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 2862 |
| גאַנץ פאַט | 149 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 40 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 62 ג |
| קאַלעסטעראָל | 837 מג |
| סאָדיום | 1,902 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 87 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 266 ג |