די עלעק סטייקס זענען מאַרינאַטעד אין די גרויס קאָמבינאַציע פון סוי סאָוס, ינגבער, און לימענע זאַפט, געבן עס אַ פייַן העל טאַם. איך רעקאָמענדירן גרילינג די סטייקס אָדער מיטל אָדער מיטל זעלטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט / 900 ג ווענזאַן סטייקס
- 3 טייבאַלספּונז / 45 מל מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל / 15 מל סוי סאָוס
- 1 לעפל / 15 מל פריש לימענע זאַפט
- 1 לעפל / 15 מל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל אַניאָן פּודער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל ערד ינגבער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל ים זאַלץ
- 1/4 לעפעלע / 1.25 מל שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- אָרט סטייקס אין אַ פּליטקע פּאַן אָדער גרויס רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל.
- קאַמביין רוען ינגרידיאַנץ אין אַ קליין שיסל און גיסן געמיש איבער פלייש, דעקן, און שטעלן אין פרידזשידער פֿאַר 6-12 שעה.
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל היץ.
- אַראָפּנעמען סטייקס פון זעקל און אַוועקוואַרפן מאַרינייד.
- אָרט סטייקס אויף גריל און קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט פּער זייַט.
- ווען פלייש איז האַלב צו געוואלט דאָנענעסס, אַראָפּנעמען פון היץ און דינען.