גרילד טשיקקען סאַלאַדס

מיר ווע אַלע האָבן זיי, גרילד הינדל סאַלאַדס מיט טרוקן, אָנ אַ טאַם הינדל. ידעאַללי, אַדינג הינדל צו אַ סאַלאַט זאָל מאַכן עס אַ טייסטיער און מער סאַטיספייינג מאָלצייַט. ליידער פילע רעסטראַנץ, שנעל אָדער ניט, טראַכטן אַז הינדל זאָל קאָכן טרוקן אויף אַ הייס מעטאַל בלאַט. אַז ס 'נישט גוט. מיר ווילן ווייך, הצלחה הינדל גרילד מיט טאַם און רויך צו שפּיץ אַ סאַלאַט אַז קאַמפּלאַמאַנץ און טוט נישט טרינקען די הינדל טאַם.

די מערסט וויכטיק זאַך איר קענען טאָן צו הינדל הינדל פֿאַר אַ שיסל איז צו מאַרינירן עס. ניט בלויז טוט עס לייגן נעץ און טאַם אָבער עס מאכט די הינדל כעלטיער פֿאַר איר. די גרויס זאַך וועגן מאַריניידז פֿאַר גרילד הינדל סאַלאַדס איז אַז איר קענען נוצן די סאָוס פֿאַר די סאַלאַט ווי די מאַרינייד. אָיל און עסיק דרעסינגז און ווינאַיגרעטטעס מאַכן ויסגעצייכנט מאַריניידז פֿאַר הינדל. נאָר געדענקען צו אַוועקוואַרפן די מאַרינייד איר געוויינט אויף די הינדל ווען איר זענען געטאן מיט אים און נישט צו לאָזן די רוי הינדל קומען אין קאָנטאַקט מיט די סאָוס איר נוצן אויף די סאַלאַט.

אויב גריללינג הינדל פֿאַר סאַלאַדס עס איז ספּעציעל וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז קיין אנדערע ינגרידיאַנץ קומען אין קאָנטאַקט מיט די רוי הינדל און אַז איר האָט אַלץ וואָס איז קלינד איידער איר אָנהייב ארבעטן אויף אנדערע ינגרידיאַנץ. איר אויך ווילן צו מאַכן זיכער אַז די הינדל איז רעכט געטאן. בכלל, די הינדל אויף אַ גרילד הינדל סאַלאַט איז הינדל ברוסט.

איר קענען נוצן אַ טערמאָמעטער פֿאַר אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 165 דיגריז F., שנייַדן די הינדל עפענען צו מאַכן זיכער אַז עס איז קיין ראָזעווע לינקס אָדער ענג היטן די דזשוסאַז. ווען די דזשוסאַז פון דעם הינדל לויפן קלאָר די הינדל איז געטאן.

אַמאָל די הינדל בריסט זענען רעכט גרילד איר דאַרפֿן צו שנייַדן זיי אין דין סטריפּס.

איך געפֿינען עס בעסטער צו שנייַדן די ברוסט פלייש אין אַ ווינקל קעגן די קערל. איך וויסן איר האָט דערציילט צו שנייַדן מיט די קערל אָבער איר טאָן נישט וועלן צו האָבן צו עסן דיין סאַלאַט מיט אַ מעסער און אַ גאָפּל. קאַטינג קעגן די קערל פון די פלייש מאכט עס פיל גרינגער צו עסן. קיל די הינדל ברעקלעך אין די פרידזשידער און אַסעמבאַל די סאַלאַדס אַמאָל די הינדל האט רעכט קולד. טשיקקען ברעקלעך קענען זיין צוגעגרייט אין אַוואַנסירטע און ריפרידזשערייטיד פֿאַר אַ ביסל טעג.