דעם "גיין צו" רעצעפּט פֿאַר לאַם בורגערס איז מיין באַליבסטע. איך רעקאָמענדירן די פּאַטיז פֿאַר ערשטער טיטערז, אַזוי אויב איר זענט אַ אָנהייבער לאַם בערגער קאָכן, דעמאָלט געבן דעם אַ פּרובירן.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די בורגערס:
- 1 1/2 פונט / 680 גראַמז ערד לאַם
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל ציבעלע (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל קעטשופּ
- 1 לעפעלע / 5 מל
- Worcestershire סאָוס
- 1 לעפעלע / 5 מל
- thyme
- 1 לעפעלע / 5 מל זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
- פֿאַר די בערגער טאַפּינג:
- 1/2 טעפּל מייַאָנעז
- 1/4 טעפּל פעטאַ (קראַמבאַלד)
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- 2 טיספּונז טשילי פּודער (מילד)
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 לעפעלע / 1.25 מל קייען פעפער
ווי צו מאַכן עס
- פאַרבינדן די בערגער טאַפּינג ינגרידיאַנץ אין אַ קליין פּלאַסטיק אָדער גלאז שיסל.
- קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ריפרידזשערייט ביז בורגערס זענען גרייט צו דינען.
- פּרעהעאַט די גריל פֿאַר מיטל היץ.
- קאַמביין ערד לאַם מיט רוען ינגרידיאַנץ.
- פאָרעם אין 4-5 פּאַטיז און אָרט אָנטו די גריל רייַבן. קאָכן פֿאַר 6-7 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז פלייש האט דערגרייכט די געוואלט דאָנענעסס.
- אַראָפּנעמען פון היץ און אָרט אָנטו טאָוסטיד באַן (אָדער וואָרמד פּיטאַ) מיט סאַלאַט, סלייסט טאַמאַטאָוז, רויט אַניאַנז, און אַ ספּונפול פון בורגער טאַפּינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 502 |
| גאַנץ פאַט | 37 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 119 מג |
| סאָדיום | 739 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 31 ג |