גמאַנאָדאָקי איז אַ טיף-געפּרעגלט טאָפו קנאָבל אָפט האַלב אין נימאָנאָ (סימערד קיילים), אַזאַ ווי oden. א פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ קענען זיין געמישט אין צו מאַכן עס דיין אייגן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 וואַטע (פירמע)
- טאָפו , וועגן 14 אַז
- 1 אָז מער, פּילד און שנייַדן אין קורץ און דין סטריפּס
- 4 שייטאַקע מאַשרומז, פיינלי געהאַקט
- 1 שעה פון יז, פּילד און גרייטיד
- 2 טבספּ שוואַרץ סעסאַמי זאמען
- 2 טעפּל מעל
- 1/2 צפּ זאַלץ
- 1/2 געשלאגן יי
- ייל פֿאַר טיף-פריינג
- 2 צפּ גרייטיד ינגבער
ווי צו מאַכן עס
- צו פליען טאָפו, ייַנוויקלען טאָפו מיט פּאַפּיר טאַולז און שטעלן עס אויף אַ פלאַך טאַץ. שטעלן אַ קאַטינג ברעט אָדער אַ פלאַך טעלער אויף שפּיץ די טאָפו און לאָזן זיצן פֿאַר וועגן 15 מינוט. לייטלי קוועטשן טאָפו אין אַ וואַטע טוך צו פליסן אויס וידעפדיק וואַסער.
- אָרט די טאָפו אין אַ גרויס שיסל אָדער אַ סוריבאַטשי גרינדינג שיסל און צעקוועטשן עס מיט אַ מאַשער אָדער אַ סוריקאָגי פּעסטלע ביז גלאַט.
- לייג מער, שייטאַק, יאַמאַימאָ, יי, סעסאַמי זאמען, און מעל אין די מאַשט טאָפו און מישן געזונט.
- צייַט מיט זאַלץ.
- היץ ייל פֿאַר טיף-פריינג צו 340-350 עף.
- שטעלן טאָפו אין די בוימל, פורעמונג אין קליין אָוואַלס.
- טיף-פראָפי טאָפו ברעקלעך ביז גילדענע ברוין און פליסן געזונט.
- דינען סוי סאָוס און גרייטיד ינגבער אויף די זייַט.