דעם ברוין צוקער פּיראָג איז בייקט מיט אַ מערינגוע טאַפּינג. איר קען אויך ענדיקן עס מיט אַ וויפּט קרעם טאַפּינג. דאס איז אַ געשמאַק פאַרבייַסן פֿאַר קיין געלעגנהייט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל ברוין צוקער (פעסט פּאַקט)
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער
- 2 טעפּלעך מילך (קעלט)
- 4 טייבאַלספּונז cornstarch
- 2 יי יאָוקס (
- אַ ביסל געשלאגן )
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1
- בייקט פּיראָג שאָל
- פֿאַר די מערינגוע:
- 2 יי ווייַס
- 4 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 1/2 לעפעלע וואַניל
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין ברוין צוקער, זאַלץ, און וואַסער אין אַ פאַן אָדער שפּיץ פּאַן פון אַ טאָפּל קעסל.
- קאָכן איבער מיטל היץ צו אַ דיק סירעפּ (וועגן 5 מינוט).
- אויב איר זענען נישט ניצן די שפּיץ פּאַן פון אַ טאָפּל קעסל, אַריבערפירן די סירעפּ צו אַ פּאַן אָדער שיסל וואָס קענען דינען ווי דער שפּיץ פון אַ טאָפּל קעסל.
- היץ וועגן 1 צו 2 אינטשעס פון וואַסער אין די דנאָ פון די טאָפּל קעסל איבער מיטל היץ ביז די וואַסער איז הייס.
- מישן 1/4 גלעזל מילך און פּאַפּשוי צו אַ דין פּאַפּ.
- לייג 1 3/4 טעפּלעך מילך; גיסן אין די הייס סירעפּ און קאָכן, סטערינג, איבער הייס וואַסער ביז דיק און גלאַט, דעמאָלט קאָכן 15 מינוט מער, סטערינג קעסיידער.
- קלעפּן אַ קליין סומע פון געמיש אין געשלאָזן יי יאָוקס, צוריקקומען צו די טאָפּל קעסל, און קאָכן אַ ביסל מינוט מער.
- לייגן פּוטער און וואַניל און גערודער ביז געמישט. קיל די פילונג אַ ביסל און גיסן עס אין בייקט פּיראָג שאָל.
- היץ די ויוון צו 325 פ.
- בשעת די פּיראָג פילונג איז קאָאָלינג, שלאָגן די יי ווייץ ביז די האַלטן סטיפפיק פּיקס.
- לייג די 4 טייבאַלספּונז פון ברוין צוקער ביסלעכווייַז, ביטינג קעסיידער. לייג וואַניל.
- פּייל די מערינגו לייטלי אויף פילונג, פאַרשפּרייטן צו די סקאָרינקע.
- באַקן בייַ 325 F פֿאַר וועגן 20 מינוט, אָדער ביז פעסט און לייטלי בראַונד.