דאס ברעטאַן פּוטער שטיקל איז אַ קלאַסיש פאַרבייַסן אין בריטטאַני. קאַיגאַן אַמאַן מיטל "ברויט און פּוטער," און אויב ברויט איז דער שטעקן פון לעבן, דעמאָלט דעם ספּעציעל ברויט איז אַוואַדע גילדינג די ליליע! רייַך מיט פּוטער און צוקער, דעם שטיקל דאַרף קיין באַפּוצונג ווהאַצאָעווער, כאָטש בעריז אָדער וויפּט קרעם מאַכן פֿאַר אַ ספּעציעל מייַכל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 אונס הייוון (רעגע טרוקן)
- 1 לעפעלע צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1 1/4 טעפּלעך צוקער (גראַנולאַטעד)
- 3/4 גלעזל וואַסער (לוקוואָרם)
- 4 טעפּלעך מעל (אַלע-ציל)
- 1 טעפּל פּוטער (קאַלט, סאָלטיד)
- 1 יי יאָוק (געשלאגן)
ווי צו מאַכן עס
שפּריצן די הייוון און 1 לעפעלע צוקער איבער די וואַרעם וואַסער און לאָזן די הייוון צו צעלאָזן פֿאַר 5 מינוט. די מעל אין די הייוון געמישצן ביז עס פארמען אַ גלאַט, דיק טייג.
אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך, ראָלל און אויסשטרעקן די טייג אין אַ גרויס גראָדעק, וועגן 9-אינטשעס דורך 13-אינטש. פּונקט די ייבערפלאַך מיט 1/4 גלעזל פון די קאַלט פּוטער און שפּריצן עס מיט 1/4 טעפּל פון צוקער. פאַרלייגן די טייג אין קוואַרטערס.
איבערחזרן די ראָולינג און פאָלדינג פּראָצעס ווידער, דרייַ מאל.
פּרעהעאַט אַ ויוון צו 350 ף. אַמאָל די טייג איז פאָולדיד אין קוואַרטערס די לעצטע צייַט, פּאַסיק עס אין אַ גריסט 9-אינטש קייַלעכיק באַקינג פּאַן. באַרשט די ייבערפלאַך פון די טייג מיט די יי יאָוק, שפּריצן מיט די רוען 1/4 טעפּל צוקער, און באַקן עס פֿאַר 25-30 מינוט, ביז עס טורנס גאָלדען ברוין.
לאָזן די פּוטער שטיקל צו קילן אין די פּאַן פֿאַר 10 מינוט, לויפן אַ דין, אַוועקזעצן ספּאַטשולאַ אָדער מעסער אַרום די עדזשאַז פון דעם שטיקל, און באַזייַטיקן די שטיקל פון די באַקינג פּאַן. דינען די שטיקל וואַרעם מיט בעריז אָדער קרעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 390 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 87 מג |
| סאָדיום | 191 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 40 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |