דעם בערי וועגאַן סקאָנע רעצעפּט קענען זיין געמאכט מיט די אַסאָרטיד דאַר בעריז און די סיטרוס פּינטעלע פון דיין טשוזינג. איך געוויינט רייזאַנז, דאַר טשעריז, דאַר קראַנבעריז און דאַר שוואַרץ קורראַנץ מיט גרייפּפרוט זעסט, אָבער איר קענען מישן און גלייַכן באזירט אויף דיין טייסץ אָדער וואָס איר האָט אין האַנט.
פּונקט ווי אין מיין וועגאַן קאָקאָנוט סקאָנעס רעצעפּט , דער סוד ינגרידיאַנט אין דעם וועגאַן סקאָנעס רעצעפּט איז צעלקע קאָקאָסנוס ייל. עס גיט די סקאָנעס זייער ליכט, קרומבלי געוועב און סאַטאַל קאָקאָסנוס-וואַניל טאַם.
פֿאַר אַן צוגעלייגט מייַכל, דינען בערי וועגאַן סקאָנעס מיט קלעם און קאַווע אָדער איינער פון מיין שפּיץ צען טיז פֿאַר נאָכמיטאָג טיי .
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (פּלוס עקסטרע פֿאַר נידינג די טייג) (פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, סיפט אָדער לעפל די מעל אין די מעסטן טעפּל.)
- 1 1/2 טעפּלעך דאַר בעריז (טשאָפּ גרעסערע בעריז, ווי טשעריז, אויב געוואלט.)
- 2 טייבאַלספּונז צוקער (פּלוס עקסטרע פֿאַר ספּרינגקאַלינג)
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע ים זאַלץ
- 8/8 טיש לאַקס סיטרוס (אַזאַ ווי לימענע, מאַראַנץ, גרייפּפרוט אָדער טאַנדזשערין)
- 1/2 טעפּל ווירגין קאָקאָסנוס בוימל
- 1 לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
- וועגן 1 1/2 טעפּלעך מאַנדל מילך אָדער אנדערע מילך פאַרטרעטער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 דיגריז.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ (מעל, דאַר בעריז, צוקער, באַקינג פּודער, זאַלץ און סיטרוס זעסט).
- ניצן דיין הענט אָדער אַ לעפל צו מישן אין די צעלקע קאָקאָסנוס בוימל.
- לייגן די וואַניל עקסטראַקט און דעמאָלט סלאָולי מישן אין די מאַנדל מילך אָדער אנדערע מילך פאַרטרעטער, ארבעטן די טייג ווי קליין ווי מעגלעך, ביז איר האָבן אַ טייג אַז נאָר קוים סטיקס צוזאַמען.
- דרייען די טייג אויס אויף אַ שווער פלאָורעד קאַטינג ברעט.
- ניד די טייג אַ ביסל. ווען עס איז געשען, עס זאָל זיין גרינג צו שעפּן און גלאַט.
- גענטלי פּונקט די טייג צו צוויי 1.5-אינטש דיק דיסקס.
- קאַט יעדער דיסק אין 6 ברעקלעך.
- אַריבערפירן די סקאָונז צו אַ פּאַרמעט-ליינד באַקינג בויגן.
- (אָפּטיאָנאַל) פֿאַר לייטער, פלאַופיער סקאָנעס, שטעלן די באַקינג בויגן אין די פריזער פֿאַר וועגן פינף מינוט מיד איידער באַקינג.
- שפּריצן די סקאָנעס מיט עקסטרע צוקער און דעמאָלט באַקן 400-גראַד ויוון פֿאַר 15-20 מינוט אָדער ביז לייטלי גאָלדען. (אָפּטיאָנאַל: דרייַ פּאַן האַלבוויי דורך באַקינג.)
- קיל אויף די באַקינג בויגן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 142 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 222 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |