זיס און האַרץ בלאַסטערד בלובעריז און ערטי באַסיל שנייַדן דורך די לייַערס פון רייַך מאַסקאַרפּאָנע און ביע קעז בשעת די קריספּי בוטטערי באַדעל אקטן ווי אַ יינציק ענכיזינג פֿאַר דעם געשמאַק פאַרבייַסן גרילד קעז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 bagel
- 1 קליין וועדזש פון בריי
- 1.5 טבספּ. מאַסקאַרפּאָנע
- 1.5 טבספּ. בלאַסטערד בלובעריז (1 טבספּ ברוין צוקער און 1 וועדזש פון לימענע, דזשויסט)
- 3 פריש באַסיל בלעטער
- 2 פּאַץ פון סאָלטיד פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- צו אָנהייבן, בליסטער דיין בלובעריז. דעם איז סופּער גרינג, נאָר לייגן בלובעריז גלייַך צו אַ פּאַן מיט 1 טבספּ פון ברוין צוקער און דרייען די היץ צו הויך. נאָך אַ ביסל מינוט די בלובעריז וועט אָנהייבן צו פּלאַצן און איר וועט וועלן צו קער אַוועק די היץ. ענדיקן מיט אַ קוועטשן פון לימענע זאַפט און שטעלן באַזונדער.
- ווייַטער שנייַדן דיין באַדעל אין העלפט און שטעלן די ינלענדיש זייַט פּנים אַראָפּ אויף דיין קאַטינג ברעט. נעמען אַ קליין סערייטיד מעסער אָדער אַ גרייפּפרוט לעפל און דעלאַקאַטלי סקופּ אויס די ראַונדיד טייל פון די באַגעל אַזוי אַז איר האָט כּמעט אַ ביסל טריט פֿאַר די קעז צו זיצן אין.
- ווייַטער, לייג דיין ברי בעשאַס איין זייַט און דזשענטלי שמיר דיין מאַסקאַרפּאָן אין די אנדערע זייַט פון די באַדעל מאָוט. דעריבער לייגן די בלאַסטערד בלובעריז און די בייסאַל און נאָענט די סענדוויטש. באַטער ביידע זייטן און שטעלן באַזונדער.
- דרייען דיין היץ צו מיטל און לייגן די סענדוויטש אין איר סקיללעט (אָדער פּאַניני פּרעס) און קאָכן ביז ביידע זייטן פון די סענדוויטש זענען גילדענע און קריספּי און די קעז האט אנגעהויבן צו צעשמעלצן. אין דעם פאַל, נעמען דיין סענדוויטש אַוועק די היץ און לאָזן עס צו שטעלן פֿאַר אַ מינוט איידער געדינט.