עס זענען פילע פּראָדוקטן בנימצא פֿאַר וועגאַנז וואָס רעפּלאַקייט ניט-וועגאַן ינגרידיאַנץ אין אַ קאַנווינסינגלי געשמאַק וועג. איין פּראָדוקט איך קיינמאָל געדאַנק איך וואָלט זען פאַראַנען פֿאַר וועגאַנז איז יוואַפּערייטיד מילך; און אפילו ווייניקער אַזוי איך גלויבן, עס וואָלט זיין אַ וועגאַן ווערסיע פֿאַר סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך. כאָטש די ינגרידיאַנץ זענען לעפיערעך גרינג צו מאַכן פון קראַצן, זיי קענען זיין גאַנץ צייַט קאַנסומינג, און איך אָפט געפונען זיך טראכטן, "וואָלט נישט זייַן ווונדערלעך אויב אַ פירמע געמאכט קאַנד באַקינג מילך, אַזאַ ווי קאַנדענסט און יוואַפּערייטיד, אַז זענען פּאַסיק פֿאַר וועגאַנז? "
אַרייַן נאַטור ס טשאַרם. ניט בלויז האָבן זיי געגעבן מיין שטיל באַקינג וויל, אָבער זיי יקסידיד מיין עקספּעקטיישאַנז מיט זייער מערקווירדיק פּראָדוקטן. איך באקומען אַ מוסטער פון די סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך און יוואַפּערייטיד מילך, ביידע פּיקטשערד אויבן. איך איז געווען יקסייטאַד צו זען אַז זיי געהאלטן די פּראָדוקט סיזעס עקוויוואַלענט צו קו ס מילך-באזירט בראַנדז, וואָס מאכט פֿאַר גרינג קאַנווערזשאַן אין רעצעפּט מאכן.
גערעדט פון רעצעפּט קאַנווערזשאַן, איך מיד שטעלן אויס צו פּרובירן די נייַ קאָקאָסנוס מילקס מיט עטלעכע "געפרוווט און אמת" רעסאַפּיז אַז רופן פֿאַר יוואַפּערייטיד מילך אָדער סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך.
ערשטער, איך געוויינט די יוואַפּערייטיד מילך אין אַ קלאַסיש קירבעס פּיראָג רעצעפּט, ווו יוואַפּערייטיד מילך איז אַ הויפּט ינגרידיאַנט. פֿאַר די עגגס, איך פשוט געניצט אַ געמיש פון 1/3 גלעזל טשיקקפּעאַ מעל ווהיסקעד מיט 1/3 טעפּל וואַסער. איך האָבן צו אַרייַנלאָזן איך איז געווען אַ ביסל סקעפּטיקאַל אַז דאָס קאָקאָסנוס ווערסיע, וואָס קוקט, פילז, און אפילו שייקס אין די קענען פּונקט ווי יוואַפּערייטיד קו ס מילך - אָבער האט אַ דיסטינגקטלי קאָקאָסנוס טאַם און קליין זיסקייַט - קען דורכפירן אין באַקינג ווי מילכיק ווערסיע.
אָבער, אַמאָל איך געזען די געענדיקט פּיראָג, בייקט צו פּערפעקשאַן און סמעלינג ווי אַ חלום (די קליין קאָקאָסנוס טאַם מעללאָוועד אויס בשעת באַקינג), איך איז געווען קאַנווינסט אַז דאָס שטאָפּן איז די פאַקטיש געשעפט. איך באַשלאָסן צו פאָרזעצן דעם פּראָדוקט דורך ווייפּינג אַרויף אַ פּעקל פון פּשוט וואַניל ייַז קרעם (צו גיין מיט די פּיראָג, פון קורס) ניצן 2 קאַנס פון די יוואַפּערייטיד קאָקאָסנוס מילך, 1 גלעזל פון צוקער, 2 טיספּונז וואַניל עקסטראַקט און אַ קניפּ פון זאַלץ .
דער רעזולטאַט: געטלעך. ביידע די פּיראָג און די ייַז קרעם דורכגעגאנגען דעם טעם און געוועב טעסט מיט פליענדיק פארבן.
ווייַטער איך טעסטעד אויס די סוויטאַנדיד קאַנדאַקסט קאָקאָסנוס מילך. מיד נאָך עפן איך קען זאָגן אַז דעם פּראָדוקט איז לעגיט. ווידער, דער חלק גרייס איז פּונקט וואָס איר וואָלט דערוואַרטן פון סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך, און זייַן קוקט, אַמאָל געעפנט, זענען געווען פּראַמאַסינג. די פּראָדוקט איז זיס, קלעפּיק, און דיק, פּונקט ווי די קו ס מילך ווערסיע. ווידער, דער בלויז חילוק איז געווען אַ קליין אָנצוהערעניש פון קאָקאָסנוס טאַם, וואָס איך קען נישט שמעקן, אָבער קען געשמאַק. און, ביי די וועג, דעם שטאָף טייסץ לעגאַמרע גלייַך פון דעם קענען.
צו פּרובירן די סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך, איך ווידער באַשלאָסן פֿאַר אַ קלאַסיש רעצעפּט, וואָס איך האָבן לאַנגיד צו רעפּלאַקייט ווי אַ וועגאַן ווערסיע: דולסע דע לעטשע. איך געוואוסט אויב דאָס סוויטאַנד קאָקאָסנוס ווערסיע קען פּראָדוצירן אַ עכט טייסטינג דולסע דע לעטש, נאַטור ס טשאַרם וואָלט האָבן אַ לייפלאָנג פאָכער אין מיר. די ווערדיקט: דעם שטאָפּן איז גלייבן. איך געמאכט די מערסט לייכט מילכיק דולסע דע לעטש מיט דעם סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך און קען נישט זיין מער יקסייטאַד. איך קענען נישט וואַרטן צו וויינען זיך מער טריץ ניצן דעם קאַנדענסט מילך.
אויב איר זענט אַ גיריק בייקער / זיסוואַרג פאַבריקאַנט און איר האָבן שוין זוכט פֿאַר אַז גאנץ פאַרבייַט פֿאַר די ווערסאַטאַל קאַנד מילכיק מיללס, דעמאָלט קוק ניט ווייַטער.
נאַטור ס טשאַרם האט באשאפן אַ שליימעסדיק רעפּלאַקאַז פון ביידע מיט זייער סוועעטענעד קאַנדענסט קאָקאָסנוס מילך און עוואַפּאָראַטעד קאָקאָסנוס מילך. איך העכסט רעקאָמענדירן די מיללס פֿאַר וועגאַן / מילכיק-פֿרייַ רעצעפּט מאכן.
דיסקלאָוזשער: איבערבליק סאַמפּאַלז זענען צוגעשטעלט דורך דער פאַבריקאַנט. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, זען אונדזער עטהיקס פּאָליטיק.