ספּאָאָנברעאַד איז אַ קאַסטערד-ווי פּאַפּשוי איר שעפּ מיט אַ לעפל. עס מיינט צו זייַן פון געבוירן אמעריקאנער אָריגינעל, און עס געווארן פאָלקס אַרום די דרייַ פון די יאָרהונדערט. לויט דער ענציקלאָפּעדיע פון אמעריקאנער פוד און טרינקען, דער טערמין איז ערשטער געניצט אין דרוקן אין 1847.
דעם איז אַ פּשוט רעצעפּט, אָבער פילן פֿרייַ לייגן עטלעכע קראַמבאַלד בייקאָן אָדער פּאַפּשוי קערנאַלז צו די טייג, אָדער לייגן געהאַקט גרין אַניאַנז אָדער עטלעכע פריש כאַפּט טשילע פעפער אָדער הערבס.
זען אויך
לעפל ברויט מיט גריץ
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 טעפּל פּאַפּשוי, שטיין אָדער וואַסער ערד, אויב מעגלעך
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 טעפּל בוילינג וואַסער
- 3 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
- 2 גרויס עגגס
- 1 גלעזל מילך
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף.
- שמירן אַן 8-אינטש קוואַדראַט באַקינג שיסל אָדער 1 1/2 קוואַרט קאַססעראָלע.
- קאַמביין קאָרנמעאַל און זאַלץ אין אַ מיקסינג שיסל (טאָן נישט לייגן די באַקינג פּודער ביז שריט 5). ביסלעכווייַז לייגן די בוילינג וואַסער בשעת ווהיסקינג אויס קיין לאַמפּס. לייג די צעלאָזן פּוטער און קאָך צו צונויפגיסן. לאָזן די געמיש קיל פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- ווהיסק די מילך אין די קאָרנמאַל געמיש.
- אין אַ קליין שיסל, שלאָגן די עגגס ונ דורך.
- ווהיסק די געשלאגן עגגס אין די קאָרנמאַל געמיש צוזאמען מיט באַקינג פּודער. מישן געזונט מיט אַ וויסק אָדער עלעקטריש מיקסער.
- דרייַ די טייג אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- באַקן פֿאַר וועגן 35 מינוט, אָדער ביז שטעלן און לייטלי בראַונד.
- דינען דעם לעפל ברויט הייס מיט שעפע פון פּוטער.
באדינט 4 צו 6.
עצות און ווערייישאַנז
- קאָרב לעפל ברויט - לייגט וועגן 1 טעפּל פון האַלב אָדער ראָוסטיד פּאַפּשוי קערנאַלז צו די געמיש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 169 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 178 מג |
| סאָדיום | 266 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |