אַלטערנאַטיאָנאַל ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג און באַקינג מיט בשמים
עס איז געטראפן צו אַלעמען בייַ מינדסטער אַמאָל. איר באַקומען אַלץ צוזאַמען צו מאַכן די מערסט געשמאַק מאָלצייַט אָדער פאַרבייַסן פון דיין לעבן נאָר צו געפֿינען אַז איר האָט לויפן אויס פון איינער פון די בשמים . אַנשטאָט אַ שנעל לאָך צו די קראָם, נוצן איינער פון די סאַבסטיטיושאַנז אין אַ קניפּ. כאָטש די טאַם קען נישט זיין פּינטלעך, זיי וועלן זיין נאָענט גענוג צו דין מענטשן און געשמאַק גענוג צו פריי.
אָפט, געווירץ מיקסטשערז אַזאַ ווי פּאַמפּקין ספּייס קענען זיין פּיססט צוזאַמען מיט זייער קאַנסטאַטואַנט בשמים וואָס איר האָט שוין אין דיין שפּייַזקאַמער.
עס איז ניט דאַרפֿן צו קויפן נאָך אן אנדער פלאַש צו קראָם ווען איר שוין האָבן בשמים וואָס וועט פאַרלירן זייער פּאָטענסי אויב איר טאָן ניט נוצן זיי אַרויף. פריש און דאַר בשמים קענען אויך זיין סוואַפּט פֿאַר יעדער אנדערער אין עטלעכע קאַסעס.
אן אנדער דאַרפֿן פֿאַר סאַבסטיטושאַן ערייזאַז ווען איר האָבן אַ שפּייַז סענסיטיוויטי צו אַ זיכער געווירץ. איר ווילן צו טייַנען די טאַם קאַמבאַניישאַנז פון אַ רעצעפּט, אָבער איר דאַרפֿן צו עלימינירן די געווירץ אַז אַפּסאַץ דיין סיסטעם.
געווירץ און געווירץ מיקסטור סובסטיטוטיאָן טשאַרט
די סובסטיטושאַנז אונטן קענען זיין געוויינט אין גלייַך אַמאַונץ צו די בשמים זייַענדיק סאַבסטאַטוטאַד אויב אַנדערש באמערקט. פֿאַר קאָמפּלעקס מיקסטשערז, איר קען האָבן צו מאַכן מער ווי איר דאַרפֿן פֿאַר דעם רעצעפּט, צו באַקומען די פּראַפּאָרשאַנז רעכט.
- אַלספּספּיסע: גלייַך טיילן צימערינג, קלאָוועס, און מושקאַט
- אַניסעד: פעננעל זוימען, אָדער קרושעד שטערן אַנאַס (1 גאנצע שטערן אַנאַס פּער ½ צפּ אַנאַסעד) אויב איר זענט אויס
- עפּל פּיראָג ספּייס: 1/2 צפּ ערד צימערינג פּלוס 1/4 צפּ ערד מושקאַט פּלוס 1/8 צפּ ערד קאַרדאַמאָם פּלוס 1/8 צפּ ערד אָלספּייס
- קאַדזשון ספּייס: גלייַך פּאַרץ ווייַס פעפער, שוואַרץ פעפער, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, קייען פעפער, און פּאַפּריקאַ
- קאַרדאַמאָם: גלייַך טיילן ערד קלאָוועס און צימערינג
- טשיוועס: גרין ציבעלע אָדער ליק
- צימערינג: אָלספּייס אָדער מושקאַט
- קלאָוועס : אָלספּייס אָדער מושקאַט
- קאָריאַנדער, ערד: קאַראַוויי זוימען אָדער קומין
- קומין: קוראַ זאמען (½ צפּ ערד קאַראַוויי פּער צפּ קומין)
- פעננעל: אַניסייד אָדער קאַראַוויי זאמען
- קנאָבל, פריש: ⅛ צפּ קנאָבל פּודער אָדער ½ צפּ גראַניאַלער קנאָבל פּער קלאָווע פון פריש קנאָבל
- ינגבער, פריש: ¼ צפּ ערד ינגבער פּער לעפעלע פריש גרייטיד ינגבער
- מאַסע: צימערינג, מושקאַט, אָלספּייס, אָדער קירבעס פּיראָג ספּייס
- זענעפט סעעדס: וואַשאַבי פּודער אָדער כריין פּודער
- מושקאַט: צימערינג, ינגבער, אָדער מאַסע
- פּאָולטרי געווירץ: זאָגט פּלוס אַ לאָך פון טהימע, מערדזשאָראַם, און שוואַרץ פעפער
- קירבעס פּיראָג ספּייס: 1/2 צפּ ערד צימערינג פּלוס 1/4 צפּ ערד ינגבער פּלוס 1/8 צפּ ערד מושקאַט פּלוס 1/8 צפּ ערד קלאָוועס
- סאַפראַן: טורמעריק (פֿאַר קאָליר)
- סאַגע: אָף געווירץ
- וואַניל : 1 טפּ וואַניל עקסטראַקט דורך אינטש פון וואַניל בעבל
ווען איר מאַכן אַ סאַבסטיטושאַן, זיין זיכער צו טעם ווי איר גיין צו זען אויב עס איז פּאַקינג די זעלבע פּאַנטש ווי דער אָריגינעל געווירץ. עס קענען זיין טריקי, ספּעציעל אויב איר זענט ניצן עלטערע בשמים פון די צוריק פון דיין געווירץ קאַבינעט אַז קען האָבן פאַרפאַלן פּאָוטאַנסי. איר קען דאַרפֿן צו נוצן מער אָדער ווייניקער פון אַ פאַרטרעטער, אָדער סטרויערן די אנדערע בשמים אין די שיסל צו וואָג עס. אויב איר זענט נישט ווילד צו נעמען די ריזיקירן, איר קען נאָר האָבן צו מאַכן דעם יאַזדע צו דער מאַרק צו באַקומען די אָריגינעל ליסטעד אין דעם רעצעפּט.