איינער פון דענמאַרק ס מערסט באַרימט טיפן פון געבעקס, אַעבלעסקיווער (אין דאַניש, "עפּל סלייסיז") זענען ליכט, צעשמעלצן-אין-דיין-מויל לאַטקע באַללס אַז טעם ווי אַ קרייַז צווישן אַ פּאַנקייק און אַ פּעמפּיקל. אַמאָל איר בעל דער קאַק פון ניצן אַן אַעבלעסקיווער פּאַן , איר קען קיינמאָל קויפן גראָב-אָנגעפילט געשעפט דאָונאַץ ווידער!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 apples, פּילד, קאָרעד, פּאַרעד, און געהאַקט אין 1/2 "ברעקלעך
- 2 Tbsp. פּוטער פּלוס פּוטער צו שמירן אַעבלעסקיווער פּאַן
- 2 צפּ. צימערינג
- 2 עגגס
- 1 טבספּ. צוקער
- 2 טעפּלעך מעל
- 1 צפּ. באַקינג פּודער
- 1 1/2 cups buttermilk
ווי צו מאַכן עס
אָרט אַעבלעסקיוו פּאַן איבער מיטל-הויך בערנער און ברענגען אַרויף צו היץ (צו די פונט ווו פּוטער סיזאַלז אויף די ייבערפלאַך).
אין אַ באַזונדער פּאַן, לייטלי סוטי עפּל ברעקלעך אין 2 טבספּ. פּוטער ביז סאָפאַנד אָבער נאָך פעסט. שפּריצן מיט צימערינג.
באַזונדער די עגגס און שלאָגן די יי ווייץ ביז רייפּט פּיקס פאָרעם. שנירל יי יאָוקס און צוקער צוזאַמען ביז קרימי. סיפט צוזאַמען מעל און באַקינג פּודער; ביסלעכווייַז גערודער מעל און בוטטערמילק, אָלטערנייטינג מיט יעדער 1/2-טעפּל דערצו, אין יי געמיש.
דזשענטלי פאַרלייגן געשלאגן יי ווייץ אין טייג.
רעדוצירן היץ אונטער אַעבלעסקיווער פּאַן צו מיטל. אָרט 1/8 צפּ. פּוטער אין יעדער געזונט צו שמירן, ניצן אַ געבעקס באַרשט צו דעקן ייבערפלאַך פון וועלז לעגאַמרע.
לעפל טייג אין יעדער געזונט, פילונג האַלב-וועג (וועגן 1 צפּ.). אָרט אַ עפּל טשאַנג אויף טייג, דעמאָלט לעפל גענוג נאָך טייג איבער עפּל צו דעקן און פּלאָמבירן געזונט צו די שפּיץ. לאָזן צו קאָכן ביז די עדזשאַז פון יעדער "פּאַנקייק" אָנהייבן צו ברוין און ציען אַוועק פון די זייטן פון די וועלז.
לייטלי לויפן אַ מעסער אָדער (אין די בעקאַבאָלעדיק שניט) אַ שטריקערייַ נאָדל אַרום די ברעג פון יעדער פּילקע צו לוסאַן, און דעמאָלט פליפּ איבער צו קאָכן דורך (וועגן 2 מינוט).
נעם די אַעבלעסקיווער צו אַ טעלער און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער צו דינען.
אנדער ברירה: כאָטש אַעבלעסקיווער זענען קאַמפערטאַבלי אָנגעפילט מיט עפּל סלייסאַז, איר קענען פאַרבייַטן קלעם, דאַר פרוכט, אָדער אַפֿילו קעז צו שאַפֿן אַ געשמאַק קייט פון זיס און סייווערי ווערייישאַנז.
Yield: 28 years ago.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 46 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 19 mg |
| סאָדיום | 88 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |