דעם שנעל, פּשוט קאָקאָסנוס רייַז רעצעפּט איז ומגעוויינטלעך אין אַז עס ניצט קאָקאָסנוס וואַסער אַנשטאָט פון די טיפּיש קאָקאָסנוס מילך. דער רעזולטאַט איז אַ לייטער, אַ ביסל קלעפּיק געוועב און יידל, ראַפינירט קאָקאָסנוס טאַם. דעם רייַז איז אַ גרויס קאָונטערפּאָינט צו געווירציק פודז, סעאַפאָאָד, און סאָוטהעאַסט אַסיאַן, קאַריבבעאַן, אָדער דרום אמעריקאנער קוויזינז. עס איז אַ נוטרישאַנאַל באָון אויך זינט קאָקאָסנוס וואַסער איז געוויינטלעך פעט-פֿרייַ, און איז הויך אין פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, און וויטאַמין סי.
דעם רעצעפּט רופט פֿאַר טייַלענדיש דזשאַסמינע רייַז, אַ לאַנג-קערל פאַרשיידנקייַט פון שמעקנדיק רייַז וואָס איז געבוירן צו טיילאַנד. דער נאָמען דזשאַסמינע טוט נישט אָפּשיקן צו די אַראָמאַט, וואָס איז עפּעס בוטטערי און קען דערמאָנען איר פון קאָקאָשעס, אָבער אַנשטאָט רעפערס צו די קאָליר, ווי די רייַז איז ווייַס ווי אַ דזשאַסמינע בלום. דעם רעצעפּט איז פֿאַר 2-4 מענטשן (דיפּענדינג אויף ווי איר דינען עס) אָבער עס איז גרינג דאַבאַלד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 3/4 טעפּל
- קאָקאָסנוס וואַסער
- 1 גלעזל
- טייַלענדיש דזשאַסמינע רייַז
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די קאָקאָסנוס וואַסער אין אַ מיטל פאַן און ברענגען נאָר צו אַ קאָכן.
- קאָך אין די רייַז. ווי באַלד ווי עס קומט צו אַ קאָכן, דעקן, רעדוצירן היץ צו נידעריק, און מיקס פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז די קאָקאָסנוס וואַסער איז אַבזאָרבד און די רייַז איז ווייך.
- אַראָפּנעמען פון די היץ און לאָזן די רייַז צו מנוחה, באדעקט פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 298 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 8 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 44 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |