פריש קראַנבעריז וועט פאקטיש אָפּשפּרונג
Cranberry History
דער קלענערער קראַנבעררי ס באַטאַניקאַל נאָמען, וואַקסיניום אָקסיקאָקקאָס, קומט פון די לאַטייַן וואַקקאַ, טייַטש קו ווייַל קאַוז ויסקומען צו זיין פאַנד פון זיי. אָקסיקאָקקאָס רעפערס צו די שאַרף בלעטער פון די פאַבריק. דעם פאַרשיידנקייַט איז בארעכטיגט אין אייראָפּע. אין צפון אַמעריקע, די גרויס-יאַגדע פאַרשיידנקייַט איז ך מאַקראָקאַרפּאָן, פון מאַקראָו וואָס מיטל גרויס, מיט אָוואַל בלעטער.
די ענגליש וואָרט זשורעכלינעס איז די פאַרקירצט ווערסיע פון קראַנבעררי, וואָס איז געקומען פון די בלומען פון די געוויקסן אַז דיפּענדינג און ריזעמבאַל די קאָפּ פון אַ קראַנע.
די פייגל זענען אויך פאַנד פון די בעריז וואָס וואַקסן אין באָגס ווו קריינז מאַכן זייער היים. אין קאַנאַדע, קראַנבעריז זענען אָפט ריפערד צו זייער אמערינדיאַן נאָמען, אַטאָקאַ. קראַנבעריז זענען אויך באקאנט ווי בונסבערבערריז, ווייַל זיי ממש אָפּשפּרונג אויב דראַפּט ווען פריש און בעאַרבעררי, זינט טראגט אויך ליבע זיי.
היגהבוש קראַנבערריז (וויבורנום טרילאָבום) זענען אַ גאָר פאַרשידענע פרוכט פון די האָנייסוקקלע משפּחה, כאָטש ענלעך אין אויסזען. היגהבוש קראַנבעריז וואַקסן אויף אַ קשאַק מיט שפּיציק בלעטער ווו קראַנבעריז וואַקסן אויף אַ ווייַנשטאָק מיט אָוואַל בלעטער. היגהבוש קראַנבעריז האָבן אַ איין זוימען וואָס איז נישט געגעסן. זיי קענען זיין געניצט ינטערטשיינזלי אין קיין רעצעפּט ניצן פּורעעד קראַנבעריז, אַמאָל די זאמען זענען אַוועקגענומען ניצן אַ זיפּ.
די פּילגרימס געלערנט אַלע וועגן קראַנבעריז פון די נאַטיווע אמעריקאנער, וואָס דערקענט די נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו מאַכט (בענזאָיק זויער) אין די בעריז און אָפט געמישט זיי אין פּעממיקאַן (דאַר פלייש געמיש) צו פאַרברייטערן זייַן פּאָליצע לעבן.
קריסבעררי סאָוס געקומען אין די בילד דורך אַלגעמיינע וליססס ש גראַנט וואס באפוילן עס געדינט צו די טרופּס בעשאַס די סעיף פון פעטערבורג אין 1864. קראַנבעררי סאָוס איז געווען ערשטער קאמערשעלדיק קאַנד אין 1912 דורך די קאַפּע קאָד קראַנבעררי פֿירמע וואָס מאַרקדאַד די פּראָדוקט ווי "אקעאן ספּרייַ קאַפּע Cod Cranberry Sauce. " א מערגער מיט אנדערע גראָוערז עוואָלועד אין די געזונט-באקאנט אקעאן ספּרייַ קאָרפּאָראַציע איצט באַרימט פֿאַר זייער זשורעכלינעס פּראָדוקטן.