שטיקל ברעדז זענען זייער פאָלקס ברעדז צו צוריקקומען אין די 1970 ס ווייַל די ברעדז פארלאנגט קיין נידינג. איר פשוט מאַכן אַ נאַס טייג, לאָזן עס העכערונג, און גערודער עס צוריק אַראָפּ. די רגע העכערונג איז געטאן אין אַ לאַבן פּאַן אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאָרעם די נאַס טייג אין אַ טראדיציאנעלן לאַבן. דעם רעצעפּט פֿאַר עפּל צימערינג טייג ברויט מאכט איינער געשמאַק לאַבן וואָס קענען זיין געדינט פֿאַר פרישטיק, געגעסן ווי אַ פֿאַרבייַסן, אָדער געדינט מיט מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 צפּ אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1-1 / 4 טעפּלעך וואַרעם וואַסער
- 3 טבספּ צוקער
- 1 צפּ
- צימערינג
- 1/4 צפּ מושקאַט
- 1 עפּל - פּילד, קאָרעד, און געהאַקט אין קליין ביטן
- 2 טבספּ גרינס ייל
- 1 צפּ זאַלץ
- 2-2 / 3 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל שיסל, לייגן די הייוון און וואַסער. אָנלייגן געמיש ביז די הייוון איז צעלאָזן.
- לייג צוקער, צימערינג, מושקאַט, עפּל , ייל, זאַלץ, און 2 טעפּלעך פון מעל. מישן געזונט.
- מישן אין די רוען 2/3 גלעזל פון מעל.
- קאָווער שיסל מיט ריין קיך האַנטעך אָדער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען. זאל דער טייג העכערונג אין אַ וואַרעם, פּלאַן פֿרייַ אָרט פֿאַר 30 מינוט.
- אַראָפּ די טייג.
- סקראַפּ טייג אין אַ גריסט ברויט פּאַן, 9 קס 5 קס 3 אינטשעס. קאָווער די ברויט פּאַן און לאָזן די טייג העכערונג אין אַ וואַרעם, פּלאַן פֿרייַ פּלאַץ פֿאַר אן אנדער 30 מינוט אָדער ביז דאַבאַלד אין גרייס.
- באַקן די לאַבן בייַ 375 דיגריז ף פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז די ברויט לויפט פּוסט ווען טאַפּט אויף.
- אַראָפּנעמען די לאַבן פון פּאַן און לאָזן קיל אויף אַ ברעט געשטעל.
ברויט באַקינג עצות:
האַלטן כייסט סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער און אין די פרידזשידער. היץ, נעץ, און לופט קילז די הייוון און פּריווענץ ברויט טייג פון רייזינג.
צו האַלטן די ברויט ווייך, קראָם עס אין אַ פּלאַסטיק זעקל נאָך די ברויט האט גאָר קולד.
קראָם מעל ריכטיק צו האַלטן עס פון ספּוילינג אָדער געטינג דערוואַרט.
דער וואַרעם וואַסער אין דעם רעצעפּט קענען זיין ריפּלייסט מיט עפּל זאַפט אין צימער טעמפּעראַטור צו געבן די ברויט אַ שטארקער עפּל טאַם.
די גראַנולאַט צוקער אין דעם רעצעפּט קענען זיין ריפּלייסט מיט אַן גלייַך סומע פון ברוין צוקער, אויב געוואלט.
איר קענען לייגן 1/2 גלעזל פון רייזאַנז צו דעם ברויט רעצעפּט פֿאַר עקסטרע זיסקייַט און פלייווערינג.
ספּרייינג לאַווז מיט וואַסער בשעת זיי באַקן וועט פּראָדוצירן אַ קריספּי סקאָרינקע.
בראַש לאַוועס מיט יי ווייַס איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ בלאַנק סקאָרינקע.
בראַש ברויט מיט מילך איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ טונקל, בלאַנק סקאָרינקע.
בראַש ברויט מיט בוימל מיד נאָך באַקינג צו פּראָדוצירן אַ ווייך סקאָרינקע.
ניצן באַטאַלד וואַסער אַנשטאָט פון צאַפּן וואַסער צו מאַכן דיין ברעדז. וואַסער סאָפאַנערז און קלאָראַנייטאַד ציבור וואַסער קענען מאל טייטן די הייוון דארף צו מאַכן דיין ברויט טייג העכערונג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 118 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 469 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |