דעם עפּל עפּלזאַפט עסיק פייַער שטאַרקעכץ איז אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי , הויך פּאָטענסי, ימיון בוסטינג קאַנקאַקשאַן אַז דאַרף צו זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער 14 טעג צו אַנטוויקלען איידער איר אָנהייב ניצן עס. עסיק איז די וואַנע אין וואָס ינגבער, טורמעריק, כריין, האַוואַנעראָ פּעפּערז, קנאָבל און עטלעכע אנדערע גודיז מאַסעראַטע אין אַ פלייווערפאַל, שטאַרק, געווירציק און זייער אַקטיוו קאָנדימענט / שטאַרקעכץ. דעם אַלט פאָלק סגולע קענען זיין געניצט פֿאַר קאָולדז און פלו, כאַנגאָווערז, און ווי אַ גענעראַל ימיון בוסטינג, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פאָרמולע . עס איז אויך גרויס אין סאַלאַד דרעסינגז, סטערד אין זופּן, קאָך פרייז, אָדער ווייזט אין מייַאָנעז צו געבן עס אַ בריק.
עס ס שיין פּראָסט וויסן אַז ונפילטערעד עפּל עפּלזאַפט עסיק האט עטלעכע גרויס געזונט בענעפיץ לינגקט צו עס. עס ס אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיוויראַל, אַזוי קענען העלפן מיט קאָולדז, קאַנדזשעסטשאַן און ווייטיקדיק טראפנס; עס קענען הילף דיידזשעסטשאַן, אָנמאַכן אַ יבערקערן טאַמי און קען העלפן רעגולירן בלוט צוקער; עס קענען העלפן מיט הויט באדינגונגען ווי עקזעמאַ און שופּן; עס קען העלפן מיט קאַלעסטעראַל לעוועלס און האַרץ געזונט. עפּל עפּלזאַפט עסיק איז זייער הויך אין אַסעטיק זויער, אַזוי זאָל שטענדיק דיילוטאַד אין וואַסער אָדער עטלעכע אנדערע טרעגער. קוקן פֿאַר אָרגאַניק עפּל עפּלזאַפט עסיק מיט אַ פאַרוואָלקנט בלום אין עס: דאָס איז די "מוטער" פערמאַנטיישאַן אין דעם עסיק און איז אַ צייכן פון קוואַליטעט. עטלעכע רעסאַפּיז צונויפגיסן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען בעקיצער; איך ווי צו שיכטן די סלייסט וועדזשטאַבאַלז און רוץ און לאָזן זיי צו ינפיוז די עסיק סלאָולי. ביידע אָפּציעס זענען פייַן, און עס לעסאָף אַ ענין פון פּערזענלעך ייבערהאַנט.
וואָס איר דאַרפֿן
- ½ גלעזל סלייסט, קאַלט פריש ינגבער וואָרצל
- ½ טעפּל פרעשלי גראַטעד פּילד כריין ראָלע
- 1 סלייסט ציבעלע
- 6 קלאָוועס קנאָבל, פּילד און דזשענטלי קראַשט
- 2 געוויקסן פּעפּערז (אַלטערנאַטיווע, נוצן סקאַטש הייַבל, דזשאַלאַפּע ñ אָ אָדער סערראַנאָ פּעפּערז) סלייסט
- 1 לימענע, סלייסט קראָסווייז
- 1 3-אינטש לאַנג שטיק פון טורמעריק וואָרצל, פּילד און גרייטיד אָדער סלייסט זייער דין
- 1 טריט פון לעמאָנגראַסס, סלייסט אויף די דיאַגאָנאַל
- 1 קוואַרט אָרגאַניק, אַנפילטערעד עפּל עפּלזאַפט עסיק (איך בעסער בראַגעס)
- ראָ אָרגאַניק היגע האָניק (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
שיכטע די ינגבער, כריין, ציבעלע, קנאָבל, האַוואַנעראָו פּעפּערז, לימענע, טורמעריק און לעמאָנגראַסס אין אַ ריין גלאז סלוי. גיסן די עסיק איבער די רוץ און וועדזשטאַבאַלז און פּלאָמבירן דעם סלוי צו די שפּיץ. (אַלטערנאַטיוועלי, שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער און דויפעק צו פּראָסט צעהאַקן, דעמאָלט גיסן די געמיש אין די סלוי.) דעקן די סלוי מיט פּלאַסטיק אָדער וואַקסעד פּאַפּיר איידער שרויף אויף די דעקל, ווי די זויער פון די עסיק קענען אָנמאַכן זשאַווער צו פאָרעם .
שטעלן די סלוי אין אַ קיל פינצטער אָרט פֿאַר בייַ מינדסטער 14 און אַרויף צו 60 טעג (עס נאָר האלט געטינג שטארקער) און שאָקלען די געמיש אַמאָל אַ טאָג. נאָך יידזשינג די געמיש, שפּאַנונג ונ דורך אַ זייער פייַן זיוו אָדער טשיזקלאָט און קוועטשן אַלע פליסיק אויס פון די סאָלידס. אָפּשפּרונג די פאַבריק ענין און דעקאַנט די שטאַרקעכץ אין ריין דזשאַרז. די שטאַרקעכץ קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אָדער אין צימער טעמפּעראַטור, און לאַסץ פֿאַר חדשים. איר קענען מישן עס אין הייס וואַסער מיט אַ ביסל פון האָניק צו טעם, אָדער נוצן עס אין קוקינג ווי ליסטעד אויבן, אין וועלכע פאַל עס איז בעסער ונסוועעטענעד. אָנהייב דורך נעמען אַ לעפל יעדער טאָג און אַרבעט אַרויף צו אַ קליין שאָס, אָבער שטענדיק פאַרלאָזן עס: דאָס איז שטאַרק שטאָפּן און קען פאַרשטאַרקן דיין האַלדז. אויף אן אנדער טאָן, איך טאָן נישט רעקאָמענדירן די שטאַרקעכץ אָדער שוועסטערייַ טאָוניק, ווי די ינגרידיאַנץ קען זיין סטימיאַלייטינג און יראַטייטינג. אויב איר זענט שפּירעוודיק צו קיין פון די ינגרידיאַנץ, נאָר אַדאַפּט די רעצעפּט אַקאָרדינגלי.
מאכט וועגן 1 קוואַרט
Copyright 2015 by Jen Hoy
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 22 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 17 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |