איז עלטער בעסער?
אין פריש יאָרן, עס איז אַ גאַנג פון עלטער קאַווע . דער כייפּ גייט עפּעס ווי, "אַגעד ווייַן איז גרויס." אַגעד שנאַפּס איז גרויס, אַזוי איז אַלט קאַווע! " די כייפּ איז נישט אַלץ מיט אַלט קאַווע (אדער איז עס מיט אַלט ווייַן אָדער שנאַפּס, פֿאַר אַז ענין!). אָבער, יידזשינג קאַווע איז ניט פּונקט אַ נייַקייַט, אָדער, און עס קען פאַרדינען עטלעכע קרעדיט. דאָ ס דער נידעריק-אַראָפּ אויף אַלט קאַווע ס געשיכטע, כייפּ, און אמת.
די געשיכטע פון אַגעד קאַווע
ווען קאַווע ערשטער געקומען צו אייראָפּע אין די 1500 ס, עס איז אַלט קאַווע. אין דער צייַט, אייראָפּע ס קאַווע צושטעלן געקומען פון די פּאָרט פון מאָטשאַ אין וואָס איז איצט יעמען. ימפּאָרטינג קאַווע צו אייראָפּע פארלאנגט אַ לאַנג נעסיע דורך ים אַרום די דרום שפּיץ פון אפריקע. דעם נאָך געהאלטן אמת ווען קאַווע פּראָדוקציע פאַרשפּרייטן צו ינדאָנעסיאַ און ינדיאַ.
מיט די דרייַ קאַווע אָריגינס, צייַט און די געזאָלצן ים לופט געביטן די קאַווע באטייטיק, און אייראפעער געקומען צו ליבע דעם טעם איבער די געשמאַק פון פריש קאַווע. אין פאַקט, ווען די סועז קאַנאַל געעפנט אין 1869, אייראפעער האָבן ליגאַלי אפגעווארפן די פרעשער קאַווע, וואָס איז געווען ניי צוגעלייגט צו זיי אין די אַלט שטאָפּן. און אַזוי עס איז געווען אַז עטלעכע קאַווע איז געווען בעשאָלעם אַלט פֿאַר זעקס חדשים אָדער מער אין גרויס, עפענען סיידיד ווערכאַוזיז אין שיפּינג פּאָרץ (וואָס האט געהאָלפֿן זאַפטיק ים לופט צו העלפן נאָכמאַכן די יידזשינג פּראָצעס צו וואָס אייראפעער פון דעם צייַט זענען געוויינט צו ווערן ).
איבער צייַט, די ייבערהאַנט פֿאַר אַלט קאַווע פיידיד, און פריש קאַווע בינז געווארן די בילכער טיפּ פון קאַווע אין אייראָפּע. סימילאַרלי, די פאַרייניקטע שטאַט 'ס שייכות צו אַלט קאַווע שיפטיד איבער די יאָרן ווי פריש קאַווע געווארן ינקריסינגלי בנימצא. אָבער, אין די לעצטע יאָרן, דעם גאַנג פון בעשאָלעם יידזשינג קאַווע איז געווען אויף די העכערונג אין אייראָפּע, אַמעריקע, טייוואַן און אנדערש.
די היפּע בעהינד אַגעד קאַווע
פילע מאַרקעטערס זענען כייפּט אַלט קאַווע ווי אַ קענער פּראָדוקט ווי צו אַלט ווייַן אָדער אַלט שנאַפּס. בשעת דאָס איז אמת פֿאַר זיכער אַלט קאַפעס, אנדערע זענען פשוט אַלט - געבאַקן, אַלט קאַפעס זייַענדיק ריפּאַקידזשד ווי אַ ספּעציאַליטעט פּאָזיציע.
דערצו, עטלעכע מענטשן פאָדערן אַז אַלע קאַווע צייטן געזונט. דעם איז שטענדיק דאַבייטאַבאַל. עטלעכע מענטשן אויך פאָדערן אַז די עלטערע אַ קאַווע איז, די בעסער עס געץ. אַמאָל ווידער, זייער פּראָבלעמאַטיש.
דער אמת בעהינד אַגעד קאַווע
בלויז עטלעכע טייפּס פון קאַווע עלטער געזונט, און זיי מוזן זיין אַלט אונטער די רעכט צושטאנדן אָדער אַנדערש זיי פשוט פאַרלירן זייער אָילס (וואָס געבן קאַווע זייַן אַראָמאַ און טאַם) און ווערן אַלט - געבאַקן. יאַק.
אויך, רובֿ עקספּערץ שטימען אַז קאַווע טוט ניט פאָרזעצן צו פֿאַרבעסערן די מער עס צייטן ווייַל עס פשוט פארלירט מער פון זייַן טאַם ווי עס עלטער.
אַזוי בשעת איר קענען קויפן קאַווע אַז איז אַכט יאר אַלט, איר קען נישט וועלן צו טרינקען עס!
וואָס טייפּס פון קאַווע אַגע גוט?
בכלל גערעדט, נאָר זיכער טייפּס פון גרין (אַנראָוסטיד) קאַווע בינז עלטער געזונט. יוזשאַוואַלי, דער בעסטער בינז פֿאַר יידזשינג וועט זיין הויך אין גוף און נידעריק אין אַסידאַטי, כאָטש דאָס איז נישט שטענדיק דער פאַל. גוטע קאַנדאַדייץ פֿאַר עלטער קענען זיין אַרייַנגערעכנט נידעריק-זויער קאַפעס פון ינדיאַ און ינדאָנעסיאַ (ספּעציעל האַלב-טרוקן פּראַסעסט סומאַטראַ און סולאַוועסי קאָפפערעס וואָס קענען אַנטוויקלען אַ געווירציק, קאָמפּלעקס טאַם ווי זיי עלטער) און העל / אַסידיק נאַס-פּראַסעסט לאַטייַן אמעריקאנער קאָפיז מעללאָוו ווי זיי עלטער).
ווי איז קאַווע אַגעד?
אמת אַלט קאַווע איז ניט די זעלבע ווי אַלט קאַווע (כאָטש מאל אַלט - געבאַקן, אַלט קאַווע פארקויפט ווי אַלט קאַווע - קוינע היטן!). רעאַל אַלט קאַווע איז קערפאַלי אַלט, יוזשאַוואַלי פֿאַר זעקס חדשים צו דרייַ יאר, דורך רעגולער מאָניטאָרינג און ראָוטייטינג די בינז צו פאַרשפּרייטן נעץ און אפילו אויס די יידזשינג פּראָצעס צווישן קאַווע באַגס. דעם באַשיצן פורעם און פאַלן פון געשעעניש. קאַווע איז יוזשאַוואַלי אַלט בייַ אָריגין און איז אָפט אַלט בייַ אַ העכער הייך, ווו די טעמפּעראַטור און הומידיטי זענען מער סטאַביל ווי בייַ נידעריק עלעוואַטיאָנס.
לעצטנס, עס איז אויך געווען אַ גאַנג צו די קאַווע פון די קאַווע צווישן קאַווע ראָוז, וואָס אָפט נוצן באַראַלז (ווי די געניצט פֿאַר עלטערע ווייַן און שנאַפּס) צו עלטער זייער קאַווע. דעם ימפּאַרס אַ גאַנץ אנדערע קייט פון פלייווערז און עראָומאַז אויף די אַלט קאַווע בינז און אַלאַוז די ראָאַסטערס ווייַט גרעסער קאָנטראָל איבער די ראָוסטינג פּראָצעס.
קאָפפס זענען יוזשאַוואַלי פארזוכט עטלעכע מאָל אַ יאָר בעשאַס די יידזשינג פּראָצעס און זענען ראָוסטיד נאָך זיי זענען פאַרטיק יידזשינג. וסואַללי, אַ טונקל בראָטן איז בעסטער, ווי עס וועט אַפֿילו אויס דעם טאַם און אַקצענטירן די גוף פון די קאַווע. דאס איז אָפט דער צוגאַנג פֿאַר אַ בלענדיד אַלט קאַווע אָדער אַ אַלט קאַווע וואָס איז טייל פון אַ קוילעלדיק צונויפגיסן. אָבער, עטלעכע קאַנאַסערז בעסער אַ ליכט בראָטן אויף זייער איין אָריגינעל אַלט קאַפעס, וואָס עמפאַסייזיז די איין אָריגינעל נאַטור פון די יינציק פּראָדוקטן מער שווער.
וואָס טוט אַדמין קאַווע געשמאַק ווי?
גוט אַלט קאַווע טוט נישט געשמאַק ווי אַלט קאַווע. קאַווע וואָס איז פשוט אַלט וועט געשמאַק נודנע און פלאַך. אַלט קאַווע האט עטלעכע אָמף אין זייַן גוף אָן פיל אַסידאַטי. עס קען אָדער קען נישט האָבן עטלעכע פאַנגק אָדער "באַגגינעסס" (אַ באַראָופּ טעם פון סטאָרידזש). און עס קען זיין מעלל און רויך, אָדער (אויב עס איז אַלט אין אַ פאַס) אָאַקי, האָלץ, ווייַן, אָדער פילע אנדערע "-י" s. אָבער יעדער אַלט קאַווע איז אַנדערש, און אַז ס טייל פון וואָס מאכט זיי טשיקאַווע צו קאַווע טריגערז די טעג!
וואָס קאַווע קאָמפּאַניעס פאַרקויפן אַגעד קאַווע?
עס זענען פילע קאָמפּאַניעס איצט מקריב אַלט קאַווע. דאָ זענען אַ ביסל פֿאַר דיין טייסטינג פאַרגעניגן:
- סטאַרבאַקס קאַווע צייטן קאַווע אין אַ ווערכאַוס אין סינגאַפּאָר דעמאָלט ניצט די בינז אין זיכער איין-אָריגין קאָפפערעס און כסימע בלענדז, אַזאַ ווי זייער ניטל בלענד און אַנניווערסאַרי בלענד
- פּעעט ס קאַווע & טיי אַגעד סומאַטראַ קאַווע
- צערעמאָניע קאַווע ס באַררעל אַגעד קאַווע סעריעס
- וואַסער אַווענוע קאַווע ס אָוק באַררעל אַגעד סומאַטראַ קאַווע און פּינאָט נאָיר באַראַל אַגעד על סאַלוואַדאָר קאַווע
- פּרייַז פאַרגלייַך פֿאַר אַלט קאַווע