גוט נייַעס, רויט סאַמעט ליבהאבערס! איצט איר קענען הנאה דעם געשמאַק פון דיין באַליבסטע שטיקל אין הייס שאָקאָלאַד פאָרעם. דעם רייַך, קרימי רויט סאַמעט הייס טשאָקלאַט טרינקען האט אַלע די פלייווערז פון רויט סאַמעט שטיקל , און בעסטער פון אַלע, עס ס טאַפּט מיט קרעם קעז וויפּט קרעם !
רעצעפּט הערות: די הייס שאָקאָלאַד רופט פֿאַר קרעם קעז אין די הייס שאָקאָלאַד. דעם איז אַפּשאַנאַל, און עס טוט לייגן אַן עקסטרע שריט, אַזוי פילן פֿרייַ צו שפּרינגען עס אויב איר זענט אין אַ יאָגעניש. אָבער, איך טראַכטן עס מוסיף אַ פייַן סאַטאַל טאַנג אַז פאַקטיש רויט סאַמעט שטיקל געץ פון באַטערמילק. עס אויך מאכט די הייס שאָקאָלאַד אַפֿילו טיקער און ריטשער, וואָס איז פייַן. איך אויך רעקאָמענדירן ניצן געל עסנוואַרג קאַלערינג ווי קעגן צו פליסיק עסנוואַרג קאַלערינג (וואלטס און אמעריקאָלאָר זענען צוויי רעקאַמענדיד בראַנדז.) איר וועט באַקומען אַ שטאַרק רויט פֿאַרב אָן ניצן ווי פיל עסנוואַרג קאַלערינג ווי פליסיק וואָלט דאַרפן.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די רויט וועלוועט הייס שאָקאָלאַד:
- אָפּטיאָנאַל: 2 ounces קרעם קעז (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 2 טעפּלעך מילך
- 1 טעפּל קרעם
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 8 ounces ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס (אָדער געהאַקט ווייַס שאָקאָלאַד)
- 2 טייבאַלספּונז קאַקאַאָ פּודער (ונסוועעטענעד)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 קנאָבל זאַלץ
- 4 טראפנס רויט עסנוואַרג קאַלערינג (אָדער מער; געל קאַלערינג רעקאַמענדיד)
- פֿאַר די קרעם קעז וויפּט קרעם:
- 2 ounces קרעם קעז (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 3 טייבאַלספּונז צוקער
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 טעפּל שווער קרעם (טשילד)
ווי צו מאַכן עס
צו מאַכן די רעד וועלוועט הייס שאָקאָלאַד:
- אויב איר זענען ניצן די קרעם קעז, פאַרבינדן עס מיט אַ גלעזל פון מילך אין אַ בלענדער און צונויפגיסן ביז גלאַט. (אויב איר האָבן אַ שטעקן בלענדער, איר קענען נאָר פאַרבינדן זיי אין אַ מיטל פאַן און צונויפגיסן ביז קיין לאַמפּס פון קרעם קעז בלייַבן.)
- לייג די רוען הייס שאָקאָלאַד ינגרידיאַנץ, אַחוץ פֿאַר די עסנוואַרג קאַלערינג, און פאַרבינדן אַלץ אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל היץ. וואַרעם אַרויף די טרינקען, ווהיסקינג טייל מאָל, ביז די ווייַס שאָקאָלאַד מעלץ, די קאַקאַאָ פּודער בלענדז אין די פליסיק, און די טרינקען איז קרימי און גלאַט.
- לייגן עטלעכע טראפנס פון רויט עסנוואַרג קאַלערינג און וויסק זיי אין. פאָרזעצן צו לייגן קאַלערינג ביז איר באַקומען אַ טיף, רייַך רויט אַז איר ווי.
- דאס איז אַ רייַך טרינקען, אַזוי דינען רעד וועלוועט הייס שאָקאָלאַד אין קליין מאַגז און שפּיץ מיט אַ דאַלאַפּ פון קרעם קעז וויפּט קרעם!
צו מאַכן די קרעם קעז ווייפּינג קרעם:
- קאַמביין די קרעם קעז, צוקער, און וואַניל עקסטראַקט אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט אַ וויסק אַטאַטשמאַנט (אַ האַנט מיקסער מיט אַ וויסק אַטאַטשמאַנט קענען אויך זייַן געניצט).
- צעטל די קרעם קעז אויף מיטל גיכקייַט ביז עס איז גלאַט און פֿרייַ פון לאַמפּס. מיט די מיקסער פליסנדיק, סלאָולי טייַך אין די קרעם און פאָרזעצן צו בייַטן ביז די קרעם קעז פארמען פעסט פּיקס.
- די קרעם קעז סטייבאַלייזיז און טיקאַנז די וויפּט קרעם, אַזוי עס ס 'גרויס פֿאַר סקופּינג און פּייפּינג אויף דיין הייס שאָקאָלאַד! לייגן אַ שעפּ צו דיין הייס שאָקאָלאַד באַפאַלן, און שפּיץ מיט אַ ביסל רויט ספּרינגקאַלז, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 593 |
| גאַנץ פאַט | 43 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 27 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 102 מג |
| סאָדיום | 220 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 45 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |