אויב איר ווי קרעם קעז פראָסטינג, איר וועט ליבע דעם רעצעפּט פֿאַר קרעם קעז פאַדזש! עס האט די ריין געשמאַק פון טאַנגי קרעם קעז, ענלייוואַנסט מיט אַ אָנצוהערעניש פון לימענע און די געשמאַק אַראָמאַ פון וואָלנאַץ.
דעם פאַדזש שטעלן אין די פרידזשידער, אָבער עס קיינמאָל געץ גאָר 'שווער' ווי עטלעכע טראדיציאנעלן פאַדזשאַז. איר וועט וועלן צו קראָם עס און דינען עס גלייַך פון די פרידזשידער. דער סוף רעזולטאַט איז אַ וואַנדערפאַלי קרימי, גלאַט, און ווייך קוואַדראַט פון פאַדזש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 oz. ווייַס שאָקאָלאַד (פיינלי געהאַקט אָדער ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס)
- 8 oz. קרעם קעז (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 2 ounce./1 / 4 cup butter (unsalted, at room temperature)
- 22 ounce./5 1/2 cups sugar (powdered)
- 1 צפּ. וואַניל עקסטראַקט
- 1/8 צפּ. זאַלץ
- 1 מיטל לימענע (פֿאַר פּינטעלע)
- 1.5 טעפּלעך וואָלנאַץ (טאָאַסטעד, כאַפּט, פּעקאַנז קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד)
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן אַ 8 קס 8 פּאַן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ.
2. שטעלן די געהאַקט ווייַס שאָקאָלאַד אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל און מייקראַווייוו ביז צעלאָזן, סטערינג נאָך יעדער 30 סעקונדעס צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג. לאָזן קיל ביז די שאָקאָלאַד איז צימער טעמפּעראַטור אָבער נאָך פליסיק.
3. אָרט די צימער טעמפּעראַטור קרעם קעז און פּוטער אין די שיסל פון אַ גרויס שטיין מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט.
אָלטערנאַטיוו, איר קענען נוצן אַ האַנט מיקסער. קלאַפּן די פּוטער און קרעם קעז ביז גלאַט און פּוכיק.
4. האַלטן די מיקסער און לייגן די פּאַודערד צוקער, לימענע פּעסט, זאַלץ און וואַניל. מישן אויף נידעריק גיכקייַט ביז די פּאַודערד צוקער איז ינקאָרפּערייטיד, דעמאָלט ווענדן צו מיטל גיכקייַט און מישן ביז ליכט און סילקי-גלאַט. לייג די צעלאָזן ווייַס שאָקאָלאַד און מישן ביז געזונט-ינקאָרפּערייטיד. סוף, קאָרמען אין די ניסלעך דורך האַנט ביז זיי זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט.
5. סקראַפּ די פאַדזש אין די פּריפּערד פּאַן און גלאַט די שפּיץ אין אַ אַפֿילו שיכטע.
6. שטעלן אין די פרידזשידער און קעלט ביז שטעלן, 4 שעה אָדער יבערנאַכטיק. שנייַדן די פאַדזש אין קליין סקווערז און קראָם אין די פרידזשידער ביז גרייט צו דינען. סקוואַרעס פון פאַדזש קענען זיין שטעלן אין יחיד זיסוואַרג טעפּלעך פֿאַר גרינגער סטאָרידזש און דינען.
טשעק אויס די רעסאַפּיז:
דריקט דאָ צו View אַלע קרעם קעז זיסוואַרג רעסיפּעס!
דריקט דאָ צו View אַלע פאַדזש רעסיפּעס!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 114 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 18 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |