מאַכן דיין אייגן פּיקלינג מישן צו נוצן אין פּיקינג וועדזשטאַבאַלז. דעם שמעקנדיק קאָמבינאַציע פון דאַר הערבס און בשמים מוסיף ווונדערלעך טאַם צו קיין כאָוממייד זאַפט. איר קענען מאַכן שנעל פּיקאַלז ניצן דעם רעצעפּט אויך.
קיין כאָוממייד געווירץ מישן איז אַ ווונדערלעך יום טוּב פאָרשטעלן. פּאַקקאַגינג עס אין אַ שיין סלוי מיט די ינגרידיאַנץ, די טאָג איר געמאכט, און ווי צו נוצן עס.
בונד עטלעכע פון דעם מישן אין אַ קוואַדראַט פון טשעעסעקלאָטה און בונד פֿאַרמאַכט מיט קיך שטריקל. איר קענען לייגן עס צו סטראָד פירות, נוצן עס אין אַ טאָפּ ראָוסט רעצעפּט, אָדער לייגן עס צו אַ מאַרינייד פֿאַר אַ קרודיטע טאַץ אָדער נאָר פֿאַר עטלעכע פּשוט זויער וועדזשטאַבאַלז. עס איז אויך געשמאַק אין קיין שנעל זאַפטיק רעצעפּט . ניצן עס אַנשטאָט פון די בשמים און הערבס גערופן אין אַז רעצעפּט.
דעם מישן וועט האַלטן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 6 חדשים. מאַכן זיכער אַז איר פירמע עס פֿאַר סטאָרינג אַזוי איר וויסן וואָס עס כּולל!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 טעפּל זענעפט זאמען
- 1/4 טעפּל קראָפּ זוימען
- 1/4 טעפּל קאָריאַנדער זאמען
- 2 טייבאַלספּונז טשילי פלאַקעס
- 1 לעפל ערד ביי בלעטער
- 1 לעפל סעלדעריי זאמען
- 1 לעפל ווייַס פּעפּפּערקאָרנס
- 1 לעפעלע שוואַרץ פּעפּערקאָרנס
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין די זענעפט זאמען, דיל זוימען, קאָריאַנדער זאמען, טשילי פלאַקעס, ערד ביי בלעטער, סעלדעריי זאמען, ווייַס פּעפּפּערקאָרנס, און שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס אין אַ קליין שיסל און מישן געזונט. איר קענען מאָלן דעם געמיש, אָדער מיט אַ מאָרטער און פּעסטל אָדער דורך ניצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער, אויב איר'ד ווי. די גאנצע געווירץ וועט האלטן מער, אָבער.
קראָם דעם געמיש אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין אַ קיל, טרוקן אָרט. אָרט געוואלט סומע פון בשמים אין טשעעסעקלאָטה און נוצן אין רעסאַפּיז.
ווען דער רעצעפּט איז געשען, אַוועקוואַרפן די טשיזקלאָט פּעקל.