מיט זייער סייווערי דאָומינג פון פּאַרמאַזאַן קעז, קנאָבל פּודער, זאַלץ און פעפער, די קעראַץ געשמאַק כּמעט מער ווי פראנצויזיש פרייז - און זענען פּונקט ווי אַדיקטיוו! דאס איז אַ גרינג זייַט שיסל צו שטעלן צוזאַמען וואָס וועט גיין איבער ספּעציעל געזונט מיט קינדער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט זעקל בעיבי קעראַץ (אָדער 1 פונט קעראַץ, פּילד, שנייַדן אין 2-אינטש ברעקלעך און כאַווד אָדער קוואַרטערעד צו מאַכן סטיקס)
- 2 טייבאַלספּונז
- extra virgin olive oil
- 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 2 טייבאַלספּונז פּערמאַזאַן קעז (גרייטיד)
- 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 עף שורה אַ באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- אָרט די קעראַץ אין אַ שיסל. דריזזלע מיט די מאַסלינע ייל, שפּריצן מיט קנאָבל פּודער, פּאַרמאַזאַן קעז, זאַלץ און פעפער. צונויפגיסן די קעראַץ אין די שיסל צו מאַנטל גאָר מיט די בוימל און סיזאַנינגז.
- פאַרשפּרייטן די קעראַץ אין איין שיכטע אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט. באַקן אין די ויוון פֿאַר 40-50 מינוט, סטערינג אַפנ האַלבנ וועג דורך צו קער איבער די קעראַץ און ענשור אַז זיי קאָכן יוואַנלי ביז די קעראַץ זענען ווייך און אנגעהויבן צו ברוין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 118 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2 מג |
| סאָדיום | 413 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |