קלייַבן דער בעסטער טיפּ פון סמאָוקער פֿאַר דיין באַקקיאַרד באַרבעאַקינג

די לעצטע מאָל איך צוגעגרייט אַ בריסקעט , איך פּלאַננעד צו דינען עס בייַ 5:00 אויף אַ שבת. עס איז אַ גוט-סייזד בריסקעט, וועגן וועגן £ 14. אויף פרייטאג נאַכט, איך פּולד עס פון די פרידזשידער צו ברענגען עס צו צימער טעמפּעראַטור און אנגעהויבן פּריפּערינג די סמאָוקער. די פלייש געגאנגען אויף בייַ וועגן 9:00 איך וואָטשט די פייַער און טעמפּעראַטור פֿאַר אַ פּאָר פון שעה, דעמאָלט געגאנגען צו בעט.

מייַן שרעק איז אַוועק בייַ 3:00 איך אָפּגעשטעלט די פייַער און טעמפּעראַטור אין די סמאָוקער.

מאָפּפּעד די בריסקעט און צוגעלייגט נאָך האָלץ צו די פייַער. דעמאָלט איך געגאנגען צוריק צו בעט. בייַ 8:00 איך גאַט אַרויף און ריפּיטיד דעם פּראָצעס. בייַ 2:00 די בריסקעטטע איז ווייך און פול פון רייכערן טאַם. עס איז געווען די ומלייקנדלעך געווינער בייַ אַז אָוונט ס קוואַרטאַל קאָכן.

אויב דאָס סאָונדס עקסטרעם, איר מיסטאָמע טאָן ניט וועלן אַ סמאָוקער וואָס דאַרף איר צו באַקומען אַרויף אין די מיטן פון די נאַכט צו טענד דעם פייַער. איר קענען קויפן לייַטיש עלעקטריק און גאַז סמאָוקערז וואָס האַלטן טעמפּעראַטורעס אויטאָמאַטיש, אַלאַוינג איר צו שלאָפן דורך די נאַכט. אבער אויב אַ 3:00 וועקן-אַרויף רופן אין די נאָמען פון טאַם מיינט בישליימעס גלייַך צו איר, דעמאָלט אַ האָלצקוילן סמאָוקער מאכט אַ גוט ברירה.

האָלצקוילן סמאָוקערז דעליווערי העכער פלאַוואָר

עלעקטריק און גאַז סמאָוקערז צושטעלן שטעלן-עס-און-פאַרגעסן-עס קאַנוויניאַנס, אָבער זיי טאָן ניט פּראָדוצירן די טיף רויך טאַם פון האָלצקוילן. איר קענען קלייַבן פון עטלעכע טייפּס פון האָלצקוילן סמאָוקערז. אָפסעט מאָדעלס לייוו טרינקען די רויך פון די פייַער אין אַ עסנוואַרג טשאַמבער און זענען אַ פּראָסט פּיק פון קאַמפּעטיטיוו פּייטאַסטערז.

קוילע סמאָקערס אויך גערופן האָלצקוילן וואַסער סמאָוקערז, און די ענלעך יי-שייפּט סמאָוקער / גריל קאָמבינאַציע ווערסיעס מאַכן פיל סענס אין די באַקקיאַרד און פֿאַר נאַמיסיז ווייַל פון זייער סאָליד גרייס און סטאַביל היץ-ריטיינינג פיייקייַט. באַראָוק רייקערז קענען זיין געקויפט אָדער גאָר קאַמפּליינד אָדער אין קיץ, אָדער דייאַד מיט מאַטעריאַלס לייכט געפונען בייַ קיין ייַזנוואַרג קראָם.

אָפּשאַצן פּרייַז-צו-פאָרשטעלונג ראַטיאָ

איר זאָל אויך באַטראַכטן די פּרייַז. רובֿ סטיילז קומען אין ביידע בודזשעט און מער אַוואַנסירטע מאָדעלס, אָבער ווייניקער טייַער קויל סמאָוקערז טענד צו פּראָדוצירן בעסער באַרביקיו ווי ווייניקער טייַער אָפסעט סמאָוקערז, מאכן זיי אַ פּראַקטיש ברירה פֿאַר נאַמיסיז. אויב איר האָט ניט געטאן אַ פּלאַץ פון סמאָקינג, עס מיסטאָמע נישט מאַכן זינען צו פאַרברענגען הונדערטער אָדער אפילו אַ ביסל טויזנט דאָללאַרס פֿאַר דיין ערשטער סמאָוקער. נאָך אַלע, איר קענען פּראָדוצירן אַ רעספּעקטאַבלע געשטעל פון סמאָוקט ריבס אויף אַ גרונט קעסל גרילל. אבער אויב איר זענט גרייט צו דיין גרילינג שפּיל, אַ דעדאַקייטאַד סמאָוקער קענען נעמען דיין שפּייַז צו דער ווייַטער מדרגה. ווען איר גיין שאַפּינג, האַלטן דיין געוואלט מדרגה פון קאַנוויניאַנס, די גרייס, און די פּרייַז, און איר וועט געפֿינען די בעסטער טיפּ פון סמאָוקער פֿאַר איר.

אַמאָל איר באַקומען דיין סמאָוקער היים, שפּילן מיט אים. לערנען ווי עס אַרבעט און עקספּערימענט צו אַנטדעקן די בעסטער פּראָצעס פֿאַר איר. כאָטש סמאָוקינג ניצט וויסנשאַפֿט, עס איז באמת אַ קונסט, און יעדער גרויס באַרביקיו קאָכן טינגז אַ ביסל אַנדערש. אויב איר געפֿינען אַז איר האָט אַ פאַקטיש ליבע און האַק פֿאַר סמאָוקינג, איר קענען שטענדיק אַפּגרייד צו אַ ביגער און בעסער מאָדעל.