מאַראַסטשינאָ קאַרש נאַט ברויט גיט אַ ווונדערלעך כאָוממייד טאַלאַנט. אַלעמען וועט הנאה דעם געשמאַק שנעל ברויט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 cups
- מעל
- 1 לעפעלע
- באק סאדע
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 3/4 גלעזל צוקער
- 2 עגגס
- 1/2 טעפּל פּוטער (צעלאָזן און קולד)
- 1 גלעזל מילך
- 1 לעפעלע וואַניל (אָדער זאַפט פון קאַרש סלוי אָדער קאַרש ליקער)
- 1 גלעזל ניסלעך (געהאַקט און לייטלי טאָאַסטעד)
- 1 טעפּל מאַראַסטשינאָ טשעריז (געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F. גריס און מילאָאָן אַ 8-אינטש דורך 4-אינטש אָדער צוויי 6-אינטש דורך 3-אינטש מיני לאַבן פּאַנס. קאַמביין די מעל, באַקינג סאָדע און זאַלץ אין אַ גרויס שיסל מיט אַ דראָט וויסק. שטעלן די שיסל באַזונדער. אין אַ קלענערער שיסל, שלאָגן די צוקער און די עגגס. קלאַפּן אין די פּוטער, מילך און וואַניל ביז געזונט געמישט. לייגן די נאַס ינגרידיאַנץ צו טרוקן. בלויז מישן ביז מויסאַנד. קערפאַלי, גערודער אין ניסלעך און טשעריז.
לעפל די טייג אין די צוגעגרייט פּאַנס.
באַקן די 8-אינטש פּאַנס פֿאַר 55-60 מינוט. באַקן די מיני פּאַנס פֿאַר 45 מינוט. קיל אין פּענס אויף קאָאָלינג געשטעל פֿאַר פינף מינוט. אַראָפּנעמען די ברויט פון די פּענס צו ענדיקן קאָאָלינג אויף די קאָאָלינג ראַקס. ווי אַלע שנעל ברעדז, דעם ברויט וועט געשמאַק בעסער אויב עס איז אלנגעוויקלט אַרויף טייטלי און ערלויבט צו רו פֿאַר אַ טאָג איידער עסן. דעמאָלט ווידער, אויב די ברויט איז נאָך קאַנסאַמשאַן נאָך וואַרעם פון די ויוון, איך בעסער צו נוצן אַ עלעקטריק מעסער צו שנייַדן די ברויט. עס וועט זיין ווייניקער מסתּמא צו פאַלן באַזונדער אין קאַטינג.
דאס מאַראַסטשינאָ נוס ברויט פריזיז שיין. ראַפּט ברויט טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און דעמאָלט שטעלן עס אין אַ רעסעאַלאַבלע פריזער טאַש. ברויט וועט האַלטן זייַן אָריגינעל טאַם פֿאַר וועגן 3 חדשים אין די פריזער.
הערות אין דער גרענעץ:
* פֿאַר ניסלעך, ניצן פּעקאַנז, וואָלנאַץ, סליווערעד אַלמאַנדז, האָזענע ניסלעך אָדער אאז"ו ו אויב סאָלטיד ניסלעך זענען געניצט, טאָן ניט לייגן די זאַלץ ווי ליסטעד אין דעם רעצעפּט. סאַלטעד ניסלעך טאָן ניט דאַרפֿן צו טאָוסטיד.
באַליבסטע קוויק ברעאַדס:
באַנאַנע ברויט
ווען די bananas ווערן אָווועררייפּ, איך וויסן עס איז צייַט צו מאַכן באַנאַנע ברויט. דאס איז דער רעצעפּט איך ווע געניצט זינט איך איז געווען לעבעדיק מיט מיין עלטערן. עס מאכט צוויי 9-אינטש ברויט. איך האַלטן איין אויס און איך פראָסז די אנדערע איינער פֿאַר שפּעטער. פאקטיש, די טעג די רגע לאַאָף ענדס אַרויף מיט מיין טאָכטער וואס איז אַוועק אין קאָלעגע.
טונקל טשאָקלאַט זוקיני מאַפאַנז
איר קענען נישט גיין פאַלש מיט דעם רעצעפּט. עס איז געמאכט מיט צוקיני, אַ קאַבאַק גרינס, גאַנץ ווייץ מעל און טונקל שאָקאָלאַד. פאַרשפּרייטן אַ ביסל פּוטער אויף אַ וואַרעם דאַרק טשאָקלאַט זוקשיני מאַפאַן און איר וועט זיין פארקויפט, אויך.
עסנוואַרג טריוויאַ:
שנעל ברעדז זענען אַזוי געהייסן, ווייַל זיי זענען "קוויקער צו מאַכן". זיי זענען נישט געמאכט מיט הייוון ווי בעקאַבאָלעדיק ברויט. שנעל ברויט רעסאַפּיז רופן פֿאַר באַקינג סאָדע אָדער באַקינג מאַכט ווי זייער לעאַוואַנינג אַגענט, אַזוי דאָרט איז נישט נאָך צייַט דארף פֿאַר ברויט צו העכערונג. שנעל ברעדז זענען אויך כעוויער רעכט צו דער מאַנגל פון הייוון, וואָס שטעלט לופט אין די ברויט. רובֿ, אָבער ניט אַלע, שנעל ברעדז זענען זיס. די אָנעס וואָס זענען נישט זיס, אָדער בלויז לייטלי זיס, זענען ברעדז ווי פּאַפּשוי און הוש פּאַפּיז.