לאָאָקס זענען פון אמעריקאנער אָפּשטאַם
די וואָרט לאַקס, קיין פאַרשיידנקייַט פון פיש פון די גענעראַ סאַלמאָ און אָנקאָרהינטשוס, קומט פון די לאַטייַן סאַלמאָ , וואָס שפּעטער געווארן סאַמאָון אין מיטל ענגליש. פילע נאַטיווע אמעריקאנער שבטים דעפּענדעד שווער אויף לאַקס אין זייער דיעטע.
פרי אייראפעישער סעטאַלערז געשווינד גאַט מיד פון אַ לאַקס-רייַך דיעטע, מיט פילע ינדענטורעד קנעכט אַקשלי געהאט אַ פּונקט געשריבן אין זייער קאַנטראַקץ ריסטריקטינג לאַקס מילז בלויז איין וואָך.
לאַקס איז געווען שעפעדיק אויף ביידע די מזרח און מערב קאָוס פון אַמעריקע. די וואסערן פון די נאָרטוועסט זענען מערסטנס שעפעדיק מיט לאַקס, ווו עס איז באקאנט ווי " אַלאַסקאַן טערקיי. " אין האַוואַיי, עס איז לאָמי-לאָמי, אַ עסנוואַרג וואָס איז העכסט פּרייזד.
ניו ענגלאַנד ערשטער אנגעהויבן קאַנינג לאַקס אין 1840, שיפּינג עס אַלע די וועג אַריבער די מדינה צו קאַליפאָרניאַ. דורך 1864, די טישן זענען פארקערט, מיט קאַליפאָרניאַ סאַפּלייז די מזרח מיט קאַנד לאַקס. די וואסערן פון די מזרח געווארן פישט אויס אַזוי אַז הייַנט אַלע אַטלאַנטיק לאַקס קומט פון קאַנאַדע אָדער אייראָפּע.
עס זענען אַכט מינים פון לאַקס אין צפֿון אמעריקאנער וואסערן, פינף אין פּאַסיפיק וואסערן אַליין. וואָרלדווידע, לאַכאָדימ - לעבעדיק פּראָדוקציע איז יקסידיד 1000000000 יו. עס., מיט וועגן 75% קומענדיק פון אַקוואַקאַלטשער לאַקס פאַרמס.
סמאָוקט לאַקס געשיכטע
רויך לאַקס קומט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פארמען, מיט די מערסט פאָלקס זייַל לאַקס . לוקס, ערשטער ארויס אין ענגליש אין 1941, קומט פון די ייִדיש לאַקס , און איז געבוירן אין ניו יארק.
עס איז געווען אומבאַקאַנט צווישן אייראפעישער אידן און איז נאָך זעלטן אין אייראָפּע.
לאָקס איז געהיילט אין זאַלץ ראָסל און איז פּרעפעראַבלי געמאכט פון פּאַסיפיק לאַקס. פון קורס, די מערסט פאָלקס מעניו נומער איז דין סלייסיז פון לאַקס אויף אַ באַדעל מיט קרעם קעז.
פּיקקעד לאַקס האָבן אויך ווערן אַ באַליבט דאַנק צו די קאָנקאָרד האטעל אין די קאַטסקילל בערג פון ניו יארק, וואס איז געקומען מיט דעם רעצעפּט אין 1939.