פאָלקס נאָרדיק קאַרטאָפל רעסיפּעס

ווי די סקאָץ און די איריש, סקאַנדינאַוויאַנס געווארן אָפענגיק אויף די קאַרטאָפל ווי אַ הויפּט עסנוואַרג מקור אין די 18 יאָרהונדערט.

אין נאָרוועג, די טובער (געבוירן צו אַמעריקע) איז געווען באַקענענ אין די 1760 ס פון פּאָטאַטאָ פּאַסטאָרס - קלוגמאַן וואס געהאפט אַז דער "ומעט" פּאַטייטאָוז וועט סוף הונגער פּערמאַנאַנטלי אין נאָרווייַ.

עס איז געווען ווי אַ גוט געדאַנק אין די צייַט: די באַפעלקערונג דאַבאַלד. דערנאָך, אין 1847, די זעלבע קאַרטאָפל בלייט וואָס דימאַמייזד ירעלאַנד שלאָגן סקאַנדינאַוויאַ פּראַמפּטינג אַ מאַסע מיגראַטיאָן צו אַמעריקע און זייַן אַנאַפאַקטאַד קאַרטאָפל פעלדער.

די קאַרטאָפל איז נאָך אַזוי באַליבט דורך נאָרוועגיאַנס אַז זיי האָבן אַ זאגן וועגן אַ מאַלטי-טאַלאַנטירט יחיד: ער ליט ווי פּאָטעטען; קענען זיין געניצט צו די רובֿ ("ער איז ווי אַ קאַרטאָפל - גוט בייַ אַלע."). דאָ זענען עטלעכע סקאַנדינייוויאַן וועגן דעם רובֿ ווערסאַטאַל פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז.

• 01 פון 03

  Hasselback Potatoes Recipe

  געהייסן נאָך די סטאָקכאָלם רעסטאָראַן אַז ערשטער באַקענענ זיי, Hasselback פּאַטייטאָוז האָבן אנגענומען וויידלי דורך אנדערע אייראפעישע קוויזינז. באקאנט ווי "אַקאָרדיאַן פּאַטייטאָוז" אין ירעלאַנד ווערסיע פון ​​די שיסל.

• 02 פון 03

  שוועדיש האַש (פּיט און פּאַננאַ) רעצעפּט

  שוועדיש האַש, פּיט פּאַן , איז אַ גרויס וועג צו נוצן אַרויף לעפטאָוווער פּאַטייטאָוז און פלייש. פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, פּרובירן צו ביינדל די פּאַטייטאָוז, ציבעלע, און לעפטאָוווער פלייש אין יונאַפאָרמז 1/4 אינטש ברעקלעך. די פּאַטייטאָוז זאָל זיין ויסגעשעפּט פון קיין וואַסער און פּאַטיד טרוקן איידער קוקינג.

• 03 פון 03

  קאַרטאָפל לעפסע רעסיפּע
  אפשר קיין עסנוואַרג איז מער באַליבט דורך נאָרוועגיאַנס ווי קאַרטאָפל לעפסע. צוגעגרייט אויף ספּעציעל לעפסע גרידדלעס און פארקערט מיט אַ לאַנג לעפסע שטעקן, דעם פּאַפּיר-דין קאַרטאָפל ברויט איז בעסטער געדינט וואַרעם מיט פּוטער און צוקער.