משוגע קראַסט פּיצאַ גאַט זייַן נאָמען ווייַל די קראַסט פארמען בשעת די פּיצע בייקס. רינדערנס און וועדזשיז זענען סאָטיד און דעמאָלט בייקט אויף אַ טייג אַנשטאָט פון אַ ראָולד אויס סקאָרינקע.
דעם פּיצאַ האט אַ ביסל ומגעוויינטלעך אינסטרוקציעס, אַזוי נאָכגיין זיי קערפאַלי. עס ס רייַך און געשמאַק און שפּאַס צו מאַכן, ספּעציעל אויב איר טאָן נישט וועלן צו פאַרברענגען די צייַט צו מאַכן אַ פּיצע קראַסט פון קראַצן.
איר קען טוישן די טשיזיז און די מיץ געניצט אין דעם גרינג רעצעפּט, אָבער טאָן ניט מאַכן פילע מער ענדערונגען ווי אַז. די גרונט טייג פֿאַר די סקאָרינקע, די פאַרהעלטעניש פון ינגרידיאַנץ, און די באַקינג אופֿן טאַקע האָבן צו בלייַבן די זעלבע פֿאַר דעם רעצעפּט צו אַרבעטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ערד רינדערנס
- 1/2 פונט געווירציק
- כאַזער ווורשט
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 1/2 טעפּל גראַטיד קעראַץ
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 (4 אונס) קענען סלייסט מאַשרומז, ויסגעשעפּט
- 1 גלעזל מעל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 2 עגגס
- 3/4 טעפּל מילך
- 2 (8 אונס) קאַנס פּאָמידאָר סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז זענעפט
- 1 לעפעלע דאַר איטאַליעניש געווירץ
- 1-1 / 2 טעפּלעך גרייטיד מאָזזאַרעללאַ קעז
- 1 גלעזל גרייטיד טשעדדאַר קעז
- 1/2 טעפּל שרעדיד פּאַרמעסאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ° F. שפּריץ אַ 15 רענטגענ 10 "זשעלע זעמל פּאַן אָדער אַ 14" קייַלעכיק פּיצאַ פּאַן מיט נאַנסטיק באַקינג שפּריץ מיט מעל און שטעלן באַזונדער.
אין אַ גרויס, שווער סקאַלעט, קאָכן די ערד רינדערנס, כאַזער ווורשט, ציבעלע, קנאָבל, און קעראַץ צוזאַמען ביז די פלייש איז בראַונד, סטערינג צו צעברעכן די פלייש. דעם זאָל נעמען וועגן 6-9 מינוט. דריינג די געמיש געזונט, אויב נייטיק, און שטעלן באַזונדער. רוק אין די דריינאַדזש מאַשרומז און שטעלן די רינדערנס געמיש באַזונדער.
דעריבער, אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די מעל, זאַלץ, איטאַליעניש געווירץ, באַקינג פּודער, און פעפער און מישן געזונט מיט אַ דראָט וויסק. קלאַפּן די עגגס אין אַ קליין שיסל ביז קאַמביינד.
צעברעקלען די עגגס און מילך אין די מעל געמיש און גערודער נאָר ביז קאַמביינד; טאָן ניט איבער שלאָגן אָדער די סקאָרינקע וועט זיין שווער.
גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פּאַן, דזשענטלי פארשפרייטן אַזוי די טייג קאָווערס די פּאַן ס ייבערפלאַך. צולייגן די פלייש געמיש יוואַנלי אויף די טייג.
באַקן די פּיצאַ בייַ 400 דיגריז פֿאַר 20-25 מינוט אָדער ביז די פּיצאַ סקאָרינקע גאָלדען ברוין. בעת די פּיצאַ איז באַקינג, פאַרבינדן די פּאָמידאָר סאָוס, זענעפט, און איטאַליעניש געווירץ אין אַ קליין שיסל און מישן געזונט.
אַראָפּנעמען די פּיצאַ פון די ויוון, לעפל די סאָוס געמיש איבער די פלייש און שפּריצן מיט די טשיזיז. צוריקקומען די פּיצאַ צו די ויוון פֿאַר 10 צו 15 מינוט מער אָדער ביז די קעז איז צעלאָזן און הייבט צו ברוין. שנייַדן אין סקווערז צו דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 429 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 135 מג |
| סאָדיום | 757 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |