א גרויס וועג צו נוצן אַרויף לעפטאָוווער טשאַללאַה , דעם טשאַללאַה סטראַטאַ מיט מושראָאָמס, פּעפּפּערס, און אַספּאַראַגוס מאכט אַ געשמאַק בראַנטש שיסל אָדער שפּעט-נאַכט מיטאָג. אויב איר דינען אַ מאַסע, איר קענען טאָפּל דער רעצעפּט און באַקן עס אין אַ 13 "רענטגענ 9" באַקינג שיסל.
מאַכן עס אַ מאָלצייַט: דעם סייווערי שיכטע איז גאנץ פֿאַר ווען איר זענט קרייווינג פרישטיק פֿאַר מיטאָג. דינען מיט אַ פּשוט סאַלאַט פון ראָמאַינע לעטוס מיט Sun-דאַר טאַמאַטאָוז און פּעקאַנס, און אַ גלאז פון ווייַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט טשאַללאַה (שנייַדן אין 1-אינטש קיובז, וועגן 8-9 טעפּלעך)
- 1 לעפל פּוטער (פּלוס עקסטרע פֿאַר גראַסינג די באַקינג שיסל)
- 1 לעפל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל (פּלוס עקסטרע פֿאַר דרעזלינג)
- 3 גרויס קלאָוועס קנאָבל (סמאַשט, פּילד, און פיינלי געהאַקט)
- 10 אונסעס קרימיני מאַשרומז (קלינד, סטעממעד, כאַווד, און שנייַדן אין וועדזשיז)
- 1 גרויס רויט פעפער פעפער (סידיד און געהאַקט)
- 12 ספּאַרזשע ספּעאַרס (טריממעד און כאַפּט אין 1/4 "ברעקלעך)
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 6 גרויס עגגס
- 1 1/2 טעפּלעך מילך
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/2 טעפּלעך מאָזזאַרעללאַ (שרעדיד)
- 5 אונס הערעד קעז
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף גענעראָוסלי באַטער אַן 8 "X 8" באַקינג שיסל, אָדער אַ 2-קוואַרץ סעראַמיק גרינס שיסל. אָרט דעם טשאַללאַה קיובז אין אַ גרויס שיסל און שטעלן באַזונדער.
2. אין אַ שעף פּאַן אָדער גרויס סקעלעט, היץ 1 לעפל פון פּוטער און 1 לעפל פון מאַסלינע בוימל איבער מיטל-הויך היץ. ווען די פּוטער האט צעלאָזן און הייבט צו פּינע, לייגן די קנאָבל און סוט פֿאַר 30 סעקונדעס.
לייג די מאַשרומז און קאָכן, סטערינג אָפט, פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָדער ביז די מאַשרומז מעלדונג זייער דזשוסאַז און פאַרווייכערן.
לייג די רויט פעפער און ספּאַרזשע און קאָכן 5 מינוט מער, סטערינג אָפט, ביז רובֿ פון די פליסיק אין די פּאַן האט האַלב אַוועק. צייַט צו טעם מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער. אַראָפּנעמען פון די היץ און שטעלן באַזונדער.
3. אין אַ גרויס שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די עגגס, מילך, און 1/2 לעפעלע פון זאַלץ. גיסן די יי געמיש איבער די טשאַללאַה קיובז. דזשענטלי פאַרלייגן די טשאַללאַה אין די קאַסטערד אַזוי אַז אַלע קובעס זענען סאַטשערייטאַד. זאל שטיין פֿאַר 15 מינוט אַזוי די טשאַללאַה קענען אַרייַנציען די יי געמיש.
4. לויז העלפט פון די טשאַללאַה אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל, און גלאַט מיט אַ ספּאַטשולאַ צו דעקן די דנאָ פון די שיסל. Top מיט די וועדזשטאַבאַלז, פאַרשפּרייטן זיי צו יוואַנלי דעקן די טשאַללאַה. שפּריצן מיט האַלב פון די שרעדיד מאָזזאַרעללאַ. צעברעקלען האַלב פון די ציג קעז איבער די שיסל.
שפּיץ מיט די רעשט פון די טשאַללאַה קיובז, פאַרשפּרייטן זיי צו די עדזשאַז פון די שיסל. Top יוואַנלי מיט די רוען מאָזזאַרעללאַ און ציגעלע קעז. דריזזלע מיט מאַסלינע בוימל.
5. באַקן די שיטער אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 40-45 מינוט, אָדער ביז עס איז פּאַפט און גילדענע, און אַ טעסטער ינסערטאַד אין דעם צענטער קומט אויס ריין. Enjoy!