די קראַנטשי, סייווערי געווירציק פּאַמפּקין סעעדס וועט זיין דיוואַוערד דורך די האַנדפול. איר קענען געפֿינען קירבעס זאמען אין די געזונט עסנוואַרג אָפּטיילונג פון דיין שפּייַזקראָם קראָם - אָדער נוצן די אָנעס אַז איר סקופּ אויס פון דיין דזשאַק-אָ-לאַנטערן.
צו באַזייַטיקן די זאמען, שעפּ אויס די ינאָרדז פון דעם קירבעס. דעריבער באַזונדער עטלעכע פון די שטרענג טייל פון די זאמען; ווי פיל ווי איר קענען מיט דיין הענט. דעריבער לייגן די רוען זאמען אין אַ שיסל און פּלאָמבירן מיט וואַרעם וואַסער. מאַסאַזש די זאמען מיט דיין פינגער. די פּאַפּ וועט פאַלן אַוועק צו די דנאָ פון די שיסל און די זאמען וועט לאָזנ שווימען. דעמאָלט טרוקן די זאמען ונ דורך איידער פּראַסידזשינג מיט דעם רעצעפּט.
איר קענען נוצן קיין טיפּ פון הערבס און בשמים אין דעם גרינג רעצעפּט. פּרובירן ניצן אַ קאָמבינאַציע פון דאַר הערבס אין אָרט פון קומין, קייען פעפער, און טשילי פּודער. פּרוּווט באַסיל מיט טהימע און מאַרדזשאָראַם, אָדער מישן אָרעגאַנאָ מיט באַסיל און עסטראַגאָן. עטלעכע קעז שפּריצן אויף די זאמען נאָך זיי קומען אויס פון די ויוון איז אַ פייַן פינישינג פאַרבינדן. פּאַרמעסאַן אָדער ראָמאַנאָו קעז, פיינלי גרייטיד, אַרבעט בעסטער פֿאַר דעם.
די זאמען וועט האַלטן געזונט, סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור אין אַ סלוי מיט אַ ענג פּאַסן דעקל, פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך. אויב זיי לעצטנס אַז לאַנג! דעם סנאַקק מישן קענען אויך זיין קאַמביינד מיט אנדערע סנאַקס, אַזאַ ווי ראָסעמאַרי טאָאַסטעד ניסלעך אָדער מען פּאַפּי טשאָוו פֿאַר אַ גרויס יום טוּב טאַלאַנט, אָדער שטעלן זיי אויף אַ באַפיי טיש פֿאַר גרינג מאַנטשינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך קירבעס זאמען (רוי)
- 1/4 טעפּל פּוטער (צעלאָזן)
- 1/2-1 לעפעלע טאַבאַסקאָ סאָוס
- 1 - 2 טיספּונז קייען פעפער
- 1/2-1 לעפעלע קומין
- 1 לעפל טשילי פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 300 ° F. אָרט די ריין און דאַר קירבעס זאמען אויף אַן אַנסרייסט קיכלעך בלאַט.
2. מיקס צוזאַמען פּוטער און טאַבאַסקאָ סאָוס און רעגנדל איבער זאמען. קאַמביין די קייען פעפער, קומין, טשילי פּודער, און זאַלץ און מישן געזונט; שפּריצן איבער די קאָוטאַד זאמען. וואָרף געזונט צו מאַנטל.
3. באַקן פֿאַר 35-45 מינוט ביז די זאמען זענען גאָלדען ברוין און קרוכלע, סטערינג זאמען אַמאָל האַלבווייַ דורך באַקינג.
קיל גאָר, סטערינג טייל מאָל. סטאָר אין ערטייט קאַנטיינער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 177 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 15 mg |
| סאָדיום | 37 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |