אַרייַנגעשיקט אין Deborah Cigary לייענען דעם רעצעפּט פֿאַר קאָשער גלוטען-פֿרייַ פיסטאַשקע פּוטער קיכלעך. ווייַל עס איז אַזוי פּשוט, עס איז אַ גרויס רעצעפּט צו מאַכן יונג קינדער - מיט בלויז דרייַ ינגרידיאַנץ, אַפֿילו קליינע קינדער מיט קורץ ופמערקזאַמקייַט ספּאַנס וועט האָבן שפּאַס מעאַסורינג, מיקסינג, און פּלאַפּינג טייג אויף די קיכל בלאַט. און בעסטער פון אַלע, זיי וועלן נישט האָבן צו וואַרטן לאַנג צו געשמאַק די פירות פון זייער השתדלות. גיאָראַ שימאָני זאגט ווען ער געמאכט אַ פּעקל, זייַן זון (וואס ליב געהאט די קיכלעך, דורך די וועג) געגאנגען אין די קיך און געחידושט "ווי אַזוי איר טאָן אַזוי שנעל?" איר קענען לאָזן די קיכלעך קלאָר, אָדער נעמען שימאָני פאָרשלאָג און דריקן אַ ביסל שאָקאָלאַד טשיפּס אין די טאַפּס פון יעדער איידער באַקינג. אָדער, פֿאַר פּב & דזש טהומבפּרינט-נוסח קיכלעך , נוצן דיין טאַם צו מאַכן אַ קליין, פּליטקע געזונט אין די שפּיץ פון יעדער טייג פּילקע, און פּלאָמבירן די דיפּרעשאַנז מיט וועגן 1/4 לעפעלע פון דיין באַליבט קלעם, דעמאָלט באַקן.
מירי ס רעצעפּט טעסטינג נאָטעס און עצות
ווייַל זיי טאָן ניט אַנטהאַלטן מעל, די קיכלעך זענען נישט ווי קרעפטיק ווי טראדיציאנעלן פיסטאַשקע פּוטער קיכלעך. אויב גלוטען איז נישט אַ דאָקטער, און איר בעסער אַ ווייניקער יידל קיכל, פּרובירן צו לייגן אַ ביסל אַלע-ציל מעל. מישן אין 2 צו 4 טייבאַלספּונז פון מעל, אַ לעפל אין אַ צייַט, ביז די טייג ריטשאַז די קאָנסיסטענסי איר בעסער.
כאָטש סיגאַרי ס רעצעפּט טוט ניט ספּעציפיצירן וואָס טיפּ פון פיסטאַשקע פּוטער צו נוצן, די קיכלעך וועט האַלטן צוזאַמען בעסער אויב איר שטעקן צו קרימי פיסטאַשקע פּוטער. האַלטן אין גייַסט אַז קאָסמעטיק פיסטאַשקע פּוטער בכלל כּולל אַ קליין סומע פון צוגעגעבן האַרט פעט (יוזשאַוואַלי כיידראַדזשאַנייטיד גרינס בוימל) צו ימאַלסאַפיי די פּראָדוקט און האַלטן עס פון סעפּערייטינג. (עטלעכע נאַטירלעך בראַנדז לייגן פאלם בוימל פֿאַר די זעלבע סיבה). דער רעצעפּט אַרבעט מיט גאָר נאַטירלעך פיסטאַשקע פּוטער - דער טיפּ וואָס כּולל נאָר פּינאַץ אָדער פּינאַץ און זאַלץ, אָבער די קיכלעך וועט זיין אַ ביסל מער צעברעקלען.
פילע פיסטאַשקע פּוטער בראַנדז אַנטהאַלטן צוקער און זאַלץ. אויב דייַן כּולל צוקער און איר בעסער אַ ווייניקער זיס קיכל, איר זאל וועלן צו פּרובירן צו רעדוצירן די סומע פון צוקער אַ ביסל. פּרוּווט מאַכן אַ פּעקל מיט 3/4 טעפּל צוקער; אויב זיי זענען נאָך צו זיס פֿאַר דיין געשמאַק, מאַכן דיין ווייַטער פּעקל מיט 2/3 טעפּל אַנשטאָט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פיסטאַשקע פּוטער
- 1 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 גרויס יי, לייטלי געשלאגן
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ף (180 ℃). שורה צוויי גרויס, רימד קיכל שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- אין אַ מיטל שיסל, מישן צוזאַמען די פיסטאַשקע פּוטער, צוקער, און יי ביז געזונט קאַמביינד.
- מיט ריין, אָילעד הענט, זעמל ברעקלעך פון טייג אין וועלשענער נוס סייזד באַללס. אָרט די טייג באַללס 1 אינטש באַזונדער אויף די צוגעגרייט קיכל שיץ, און פלאַטאַן יעדער מיט די פּיאַטע פון דיין האַנט. אָדער, פֿאַר ווייניקער באַלאַגאַן און קיכלעך מיט אַ ביסל מער פֿרייַ-פאָרעם אויסזען, פשוט פאַלן די טייג דורך די טיספּאָנפול אָנטו די צוגעגרייט קיכל שיץ.
- באַקן בייַ 350 F (180 C) פֿאַר 8-10 מינוט, אָדער ביז לייטלי בראַונד אַרום די עדזשאַז. אַריבערפירן קערפאַלי צו אַ דראָט געשטעל צו קילן.
דערהייַנטיקט דורך Miri Rotkovitz
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 132 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 45 mg |
| סאָדיום | 77 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |