מיר אַלע וויסן שטיקל איז געשמאַק, און לאָלליפּאָפּס ביסט געשמאַק. אַזוי פארוואס טאָן נישט פאַרבינדן די צוויי אין אַ הינטער-געשמאַק פּעקל? פונפעטטי לאָלליפּאָפּס זענען שטיקל-פלייווערד לאָלליס פערשאַנד מיט פאַרביק ספּרינגקאַלז. זיי 'רע זיכער צו ברייטאַן דיין טאָג! זיי זענען גאנץ פֿאַר דיין דיין געבורסטאָג פּאַרטיעס, ווי עסן פאַוואָרס, אָדער נאָר אַ בייַצייַטיק מייַכל. זען די נאָטעס ונטער דער רעצעפּט פֿאַר מער פלייווערינג פֿירלייגן!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1 גלעזל צוקער
- 1 טעפּל ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט (ניצן קלאָר פאַרשיידנקייַט פֿאַר קלירלי לאָלליפּאָפּס)
- 1/2 לעפעלע לאָראַן שטיקל טייג פלייווערינג (אָדער אנדערע פלייווערינגז; זען טאָן ווייטער)
- 1/2 טעפּל בונט ספּרינקלעס (מער אָדער ווייניקער ווי דארף)
ווי צו מאַכן עס
1. גרייטן דיין שווער זיסוואַרג לאַליפּאַפּ מאָולדז דורך קאָוטינג די קאַוויטיז מיט אַ זייער ליכט שיכטע פון נאַנססטיק קוקינג שפּריץ אָדער גרינס אָיל, און ווישן עס מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך, לאָזן בלויז אַ זייער דין פּלאַסט פון ייל אין די מאָולדז. דעם רעצעפּט מאכט 10-12 גרויס לאָלליפּאָפּס (וועגן 2 ") אַזוי מאַכן זיכער איר האָבן גענוג מאָולדז איידער איר אָנהייבן, אָדער מאַכן עטלעכע האַלב-באַטשאַז. ינסערט לאָלליפּאָפּ סטיקס אין די מאָולדז און שטעלן באַזונדער פֿאַר איצט.
2. פאַרבינדן די וואַסער, גראַנולאַטעד צוקער, און פּאַפּשוי סירעפּ אין אַ 2-קוואַרט טאָפּ וועגן מיטל-הויך היץ. סטיר ביז די צוקער דיסאַלווז, דעמאָלט וואַשן די זייטן פון די פּאַן מיט אַ נאַס געבעקס ברוש צו פאַרמייַדן צוקער קריסטאַלז פון פאָרמינג. ווען די צוקער סירעפּ קומט צו אַ קאָכן, אַרייַנלייגן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער.
3. Continue צו קאָכן די צוקער סירעפּ, סטערינג טייל מאָל, ביז די טערמאָמעטער לייכט 290 ° פאַהרענהעיט (143 ° C). אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, און לאָזן די זיסוואַרג האַלטן באַבלינג גאָר. אַמאָל עס איז נאָך, קאָך אין די וואַניל עקסטראַקט און שטיקל טייג עקסטראַקט.
4. קערפאַלי לעפל די הייס צוקער סירעפּ אין די צוגעגרייט מאָולדז, מאכן זיכער אַז די טאַפּס פון די סטיקס זענען באדעקט מיט סירעפּ און זענען געזונט-עמבעדיד אין די זיסוואַרג. געשווינד, שפּריצן בונט דזשימיז איבער די טאַפּס פון די לאָלליפּאָפּס. די לאָלליפּאָפּס וועט אָנהייבן צו האַרדן באַלד נאָך זיי גיסן, אַזוי עס איז וויכטיק צו אַרבעטן געשווינד אין דעם שריט.
5. לאָזן די לאָלליפּאָפּס זיצן און פאַרגליווערן אין צימער טעמפּעראַטור ביז זיי זענען גאָר קיל און פעסט. אַמאָל קיל, טאָן נישט באַקומען זיי דורך די סטיקס. אַנשטאָט, קערפאַלי פלעק די צוריק פון די מאָולדז צו באַזייַטיקן די לאָלליפּאָפּס אָן קאָזינג קיין ברייקידזש.
6. לאָלליפּאָפּס האַלטן גוט ווען סטאָרד אין אַ קיל, טרוקן סוויווע. פֿאַר בעסטער רעזולטאטן, ייַנוויקלען זיי ינדיווידזשואַלי אין קלינגען ייַנוויקלען און קראָם זיי אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור.
באַמערקונג: קאַקע טייג פלייווערינג וועט זיין דיין בעסטער געוועט אין רעקריייטינג דיין געבורסטאָג שטיקל-פלייווערד לאָלליפּאָפּס, אָבער אויב איר קענען נישט געפינען עס, עס זענען פילע אנדערע פלייווערינגז איר קענען פּרובירן! באַטער פלייווערינג איז קאַמאַנלי געפונען אין די באַקינג אָפּטיילונג, און קאַמביינינג פּוטער פלייווערד מיט וואַניל וועט באַקומען איר זייער נאָענט צו אַ שטיקל טאַם.
איר קענען אויך עקספּערימענט מיט קאַמביינינג וואַניל, מאַנדל, לימענע, און / אָדער "פּרינסעס" פלייווערינגז צו באַקומען אַ פייַן שטיקל טייג טאַם. א ביסל גייט אַ לאַנג וועג, אַזוי אָנהייבן מיט קליין אַמאַונץ בייַ ערשטער, און פאַרגרעסערן די סומע אין דער ווייַטער פּעקל אויב נייטיק.