טרוסקאַווקע שאָרטקייק איז זיכער איינער פון די "באַאַמטער" דיזערץ פון זומער, און בשעת עס קוקט פּרעכטיק און ימפּרעסיוו, עס איז גאַנץ גרינג צו מאַכן.
איר קענען צוגרייטן אַלע קאַמפּאָונאַנץ דעם טאָג פריער און אַסעמבאַל פּונקט איידער געדינט.
דעם רעצעפּט קומט פון דריסקאָלל ס בעריז, מענטשן וואָס וויסן זייער בעריז!
וואָס איר דאַרפֿן
- שאָרטקייקס:
- 10 טייבאַלספּונז פּוטער (טשילד, ונסאַלטעד, און שנייַדן אין קליין ברעקלעך פּלוס מער פֿאַר פּאַנס)
- 3 1/2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1 לעפל באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 3/4 טעפּלעך שווער קרעם
- פילונג:
- 1/4 טעפּל צוקער
- 1 1/2 פּאַקאַדזשאַז (16 אונסעס יעדער) סטראָבעריז (כאַלד און קוואַרטערעד)
- 2 טעפּלעך שווער קרעם
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
צו מאַכן די שאָרטקאַקעס
פּרעהעאַט ויוון צו 375 ° F. גענעראָוסלי פּוטער 3 (8-אינטש) קייַלעכיק שטיקל פּאַנס. שטעלן באַזונדער.
קאַמביין מעל, צוקער, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און זאַלץ אין שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער גרויס שיסל. לייגן פּוטער און פּאַלס אין עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער שנייַדן אין מיט געבעקס בלענדער אָדער 2 נייווז ביז געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט ברעקלעך. ביסלעכווייַז לייגן די 1 3/4 טעפּלעך שווער קרעם און פּאַלס אין עסנוואַרג פּראַסעסער (סטערינג מיט אַ גאָפּל עטלעכע מאל צו העלפן פאַרשפּרייטן קרעם) אָדער גערודער אין די שיסל מיט אַ גאָפּל ביז פּונקט מויסאַנד (טאָן ניט איבער מישן).
קלייַבן טייג אין אַ גרויס פּילקע (אויב ניצן עסנוואַרג פּראַסעסער, ערשטער אַריבערפירן געמיש אין גרויס שיסל) און דזשענטלי ניד אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך, נאָר ביז גלאַט (וועגן 5 טורנס).
טיילן טייג אין 3 גלייַך פּאָרשאַנז און מיט הענט, דריקן יעדער שטיק פון טייג אין אַ צוגעגרייט שטיקל פּאַן, פארשפרייטן צו עדזשאַז און מאכן ווי גלאַט ווי מעגלעך.
באַקן וועגן 25 מינוט אָדער ביז שפּיץ איז גילדענע. זאל קיל 5 מינוט אין פּינס אויף דראָט געשטעל דעמאָלט קער אויס צו קילן גאָר אויף דראָט געשטעל.
צו מאַכן די פילונג
קאַמביין די 2 טעפּלעך שווער קרעם און וואַניל עקסטראַקט אין אַ מיקסינג שיסל און קלאַפּן מיט אַן עלעקטריש מיקסער אויף הויך ביז ווייך פּיקס פאָרעם. ביסלעכווייַז לייגן צוקער בשעת ביטינג נאָר ביז רייף פּיקס פאָרעם. האַלטן ריפרידזשערייטיד ביז גרייט צו נוצן
צו אַסעמבאַל די שאָרטקייקס
- צו דינען, שטעלן ערשטער שטיקל שיכטע אויף געדינט טעלער און שפּיץ מיט וועגן 1/3 קוואַדראַט סטראָבעריז אין אַ איין שיכטע. Top מיט וועגן 1/3 קרעם און פאַרשפּרייטן ביז אַפֿילו. Top מיט צווייט שטיקל שיכטע און איבערחזרן 1/3 קוואַדראַט סטראָבעריז און 1/3 קרעם. Top מיט די לעצט שטיקל שיכטע און פאַרשפּרייטן רימוווינג קרעם אין אַן אַפֿילו שיכטע, געלאזן וועגן 1-אינטש ברעג. Top מיט רוען קוואַדראַט סטראָבעריז אין אַ בערג. דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 659 |
| גאַנץ פאַט | 57 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 35 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 164 מג |
| סאָדיום | 550 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |