ראָוסטיד גערשטן טיי קען זיין די מערסט פאָלקס בעוועראַגע אין קארעע. עס טראדיציאנעלן געדינט ווי הייס און קאַלט אין האָמעס, אין רעסטאַוראַנץ, און אין אנדערע קאַמיונאַקיישאַנז, אָדער אין אָרט פון וואַסער אָדער אַלאָנגסייד וואַסער, און פילע קאָריאַנז טרינקען טראפיק אַמאַונץ פון עס יעדער טאָג. עס איז באקאנט ווי באָרי טשאַ (אָדער מאל באָריטשאַ) אין קאָרעיִש. מענטשן אין יאַפּאַן און טשיינאַ אויך טרינקען ראָוסטיד גערשטן טיי. אין יאַפּאַן, עס איז באַוווסט ווי מוגיטשאַ, און אין טשיינאַ, עס איז באקאנט ווי דאַמאַ יטשיטשאַ אָדער מאַייטש á. איר זאָל נישט צעמישן עס מיט מאַטטשאַ טיי, כאָטש - מאַטטשאַ איז יאַפּאַניש גרין טיי, נישט גערשטן טיי. ראָוסטיד גערשטן טיי איז מערסט פאָלקס אין די זומער אין יאַפּאַן, אָבער איז געדינט אַלע יאָר לאַנג אין קארעע. די טעמפּעראַטור קענען זייַן פארבונדן מיט די סעאַסאָנס: אין די זומער, איר וועט מיסטאָמע מאַכן עס קאַלט, בשעת אין די ווינטער, עס איז מער מסתּמא צו זיין הייס.
ווי שוואַרץ און גרין טיי, ראָוסטיד גערשטן טיי אָפפערס עטלעכע פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ. פֿאַר בייַשפּיל, עס כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ אַז קען העלפן קעמפן אָנצינדונג. טראַדיטיאָנאַללי, די טיי איז געזאגט צו העלפן דיידזשעסטשאַן, סערקיאַליישאַן, און קוילעלדיק קאַרדיאָווואַסקיאַלער פֿונקציע. עס איז אויך פֿרייַ פון קאַפין, כאָטש עטלעכע מענטשן זאָגן עס גיט זיי אַ בוסט פון סאַטאַל ענערגיע. ראָוסטיד גערשטן טיי אויך איז פֿרייַ פון קאַלאָריעס, כאָטש אויב איר מוסיף מילך (וואָס איז פּראָסט) אָדער צוקער (ווייניקער פּראָסט), יענע קענען פאַרגרעסערן די קאַלאָריעס די טיי כּולל. עטלעכע מענטשן אויך לייגן זאַלץ צו זייער ראָוסטיד גערשטן טיי.
אַזוי וואָס טוט ראָוסטיד גערשטן טיי געשמאַק ווי? עס איז בכלל ליכט און נאַטירלעך אין די טאַם, כאָטש זייַן כאַראַקטער קענען זיין פארשיידענע ווי פיל ווי גלייף, ווי לאַנג (און אין וואָס טעמפּעראַטור) די גערשטן איז ראָוסטיד, און ווי לאַנג די טיי איז סטייפּט. ווי מיט אַלע טיז, לאָזן עס אַראָפאַקן מער וועט פּראָדוצירן אַ שטארקער טיי. סטעעפּעד פֿאַר אויך לאַנג, עס קענען געשמאַק עפּעס ווי קאַווע.
קוקן פֿאַר ראָוסטיד גערשטן אין אַ היגע אַסיאַן מאַרק, אָדער פֿאַר גרייט-צו-אַראָפאַנג ראָוסטיד גערשטן טיי (פרייַ אָדער אין טיי באַגס) אין מארקפלעצער אָדער אָנליין. איר אויך קענען קויפן רוי גערשטן און טאָסט עס זיך איידער געמאכט טיי - זיין זיכער נישט צו איבער-קאָכן עס, אָדער דיין טיי וועט געשמאַק בערנט.
דינען דיין טיי מיד אָדער ריפרידזשערייט עס. זינט ראָוסטיד גערשטן טיי כּולל אַ ביסל פון קראָכמאַל, עס קענען גיין שלעכט סייַדן ריפרידזשערייטיד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז ראָוסטאַד גערשטן *
- 8 טעפּלעך וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין טאָפּ, ברענגען גערשטן און וואַסער צו אַ קאָכן.
- אַראָפּרעכענען צו מליען, דעקן, און קאָכן פֿאַר 20 מינוט.
- דינען מיד אָדער קראָם אין די פרידזשידער און דינען קאַלט.
* אויב איר קענען ניט געפֿינען די ראָוסטיד גערשטן, איר קענען מאַכן דיין אייגן דורך טאָסטינג גערשטן אין אַ סוט פּאַן איבער מיטל היץ פֿאַר 5-10 מינוט, אָדער ביז די גריינז ווענדן אַ טונקל ברוין קאָלירן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 10 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 5 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |