דינען די געשמאַק טערקיי בורריטאָס מיט אַ ביסל מער קעז, געהאַקט סילאַנטראָו, און סאַלסאַ, צוזאמען מיט זויער קרעם אָדער גואַקאַמאָלע. איך געניצט ריפרידזשעד שוואַרץ בינז אין דעם רעצעפּט, אָבער רעגולער רעפריעד בינז קענען זיין געוויינט.
די בורריטאָס פרירן אויך, אויך. מאַכן אַ טאָפּל פּעקל און ייַנוויקלען זיי אין שטער. פאַרפרוירן זיי, שטעלן זיי אין פאַרשלעסלען פריזער זעקל, און ריעלעקט זיי אין די ויוון אָדער מייקראַווייוו.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט טערקיי (ערד, ברוסט)
- 1 גלעזל ציבעלע (געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (פיינלי מינסט)
- 1 (15-אונס) קענען רעפריעד בינז
- 1/2 cup salsa
- 2 (4-אונס) קאַנס יעדער טשילע פּעפּערז (כאַפּט, מילד, גרין)
- אָפּטיאָנאַל: 1 אָדער 2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז
- 2 טיספּונז טשילי פּודער
- 2 טיספּונז קומין (ערד)
- 1 לעפעלע אָרעגאַנאָ (דאַר, בלאַט)
- 10-12 מעל טאָרטיללאַס (8-אינטש)
- 1 1/2 טעפּלעך קעז (שרעדיד, מעקסיקאַן צונויפגיסן)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעלאַט, היץ די גרינס בוימל. ברוין די טערקיי מיט די אַניאַנז ביז טערקיי איז ניט מער ראָזעווע. לייג די קנאָבל און קאָך אין די בינז, סאַלסאַ, טשילע פּעפּערז און דזשאַלאַפּענאָס, און טשילי פּודער, קומין, און אָרעגאַנאָ. ברענגען צו אַ מליען, סטערינג אָפט. קאָווער און מליען, סטערינג אָפט פֿאַר וועגן 20 מינוט.
- היץ די טאָרטיללאַס לויט די פּעקל אינסטרוקציעס. צולייגן 2 צו 3 טייבאַלספּונז פון קעז אין דעם צענטער פון אַ וואַרעם טאָרטיללאַ. Top מיט וועגן 1/2 גלעזל פון די האַלב טערקיי געמיש. ראָולד די טאָרטיללאַ אַרויף, טאַקינג ענדס אין אַזוי די פלייש איז ענקלאָוזד. איבערחזרן מיט די רוען בורריטאָס.
- דינען דעם בורריטאָס וואַרעם טאַפּט מיט סאַלסאַ און מער קעז אָדער אנדערע טאַפּינגז, ווי געוואלט.
- ראַפּינג לעפטאָוווער בורריטאָס אין פאַרמייַדן און שטעלן זיי אין אַ שפּייַז סטאָרידזש טאַש. ריפרידזשערייט די אלנגעוויקלט בורריטאָס פֿאַר אַרויף צו 3 טעג אָדער פרירן פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים. רעהעאַטינג איז גרינג אָדער אין די ויוון (לינקס אין שטער) אָדער אין די מייקראַווייוו.